S příchodem jara přichází nejen rozkvetlá příroda a první teplé dny, ale také období jarní únavy. Naštěstí příroda nabízí i řešení, jak získat zpět ztracenou energii. Objevte sílu kopřivy a naučte se, jak ji využít k obnovení své vitality.
Jarní únava je tady.
Jarní období je plné života a nových začátků. S příchodem teplejších dnů a rozkvetlých zahrad však mnozí z nás pociťují jarní únavu. Existuje několik způsobů, jak tomuto stavu čelit, a jedním z nejzajímavějších je použití kopřiv.
Všichni ji známe, často jen jako plevel, který nás může nepříjemně popálit. Kopřiva v sobě ale skrývá mnohem víc. Je skutečným pokladem zdraví, obsahuje celou řadu vitaminů (B2, B6, C), minerálních látek, jako je hořčík, vápník, draslík, železo a fosfor, a také flavonoidy, organické kyseliny a dokonce serotonin.
Kde najít a jak zpracovat kopřivu?
Květen je ideální dobou pro sběr kopřiv, které jsou tehdy v plné síle. Najdete ji ve většině parků, lesů a polí. Při jejím sběru nezapomeňte nosit ochranné rukavice, abyste se o její drsný povrch nespálili.
Kopřivy lze zpracovat na šťávu nebo detoxikační nápoj. Chcete-li odšťavnit, kopřivu opláchněte, rozmixujte a vzniklou šťávu přeceďte. Před podáváním zřeďte vodou. Kopřivový detoxikační nápoj připravíte tak, že kopřivy vložíte do půl litru vroucí vody a necháte celý den louhovat.
Použití kopřiv v kuchyni
Kopřiva může obohatit vaši kuchyni o několik jedinečných receptů. Přidejte ji do jarních polévek, nádivek, omelet, brambor nebo masových kuliček. Experimentujte a objevte nové chutné kombinace, které nejen obohatí vaše jídlo, ale také mu dodají zdraví prospěšné látky.
