Exotické ovoce, které známe pod názvem ananas, se na tradiční stůl příliš často nedostane. Je to škoda, protože obsahuje řadu vitaminů a účinných látek, které mohou úspěšně bojovat s nemocemi. Jednou z nejdůležitějších bioaktivních látek obsažených v ananasu je bromelain. Tento enzym zmírňuje záněty, chrání před onemocněním kloubů, rakovinou a srdečními problémy. Navíc zlepšuje trávení a zmírňuje bolesti v krku.
Ananas je nejlepší smíchat
Tento léčivý enzym se nachází v semenech ananasu. Střed ananasu však bývá poměrně tvrdý. Při vaření sice změkne, ale většina prospěšných látek se vypaří. Nejlepším řešením je proto celý ananas rozdrtit v mixéru. Kromě bromelainu obsahuje ananas také vitaminy C, A a B, dále draslík, vápník, hořčík a betakaroten.
Vitamin C je velmi silný antioxidant, který chrání imunitní systém před útoky patogenů. Draslík a hořčík jsou nezbytné pro správnou funkci nervového systému a svalů. Draslík také pomáhá při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Ananas navíc doplňuje tělu potřebné železo a mangan.
Příprava sirupu
Ananas dokáže potlačit kašel. Je to tím, že neutralizuje viry, které způsobují zánět. Pokud si chcete připravit ananasový sirup, který je nejen velmi chutný, ale také pomáhá zmírnit bolesti v krku a nepříjemný kašel, budete potřebovat:
- Potřebujete: 1 šálek nakrájeného čerstvého ananasu.
- ¼ šálku čerstvé citronové šťávy
- ½ lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžíce medu
- ½ lžičky kajenského pepře
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte do homogenní směsi. Výslednou směs jednoduše vypijte třikrát denně, doporučuje se asi čtvrt šálku na každou dávku. Sirup, který vám zbyl, můžete uchovávat v uzavíratelné lahvi nebo sklenici v chladničce. Pokud chcete sirup podávat dětem, upravte množství zázvoru a koření tak, aby sirup nebyl příliš horký. Můžete také přidat více medu.
