Většinou je způsoben hladověním a postihuje především rozvojové země. U nás se setkáváme pouze s její mírnější formou, která nese název hypovitaminóza.
Opakem tohoto onemocnění je tzv. hypervitaminóza a logicky znamená nadbytek vitaminů v těle.
Důvody vzniku avitaminózy
- dlouhodobý nedostatek nebo nedostatečný přísun některého z vitaminů
- zvýšená potřeba vitaminu v důsledku užívání jiných léků
- poškození střevní mikroflóry
- psychiatrické poruchy příjmu potravy (anorexie, bulimie)
- zažívací potíže
- porucha žláz s vnitřní sekrecí
Co způsobuje nedostatek specifických vitaminů?
- nedostatek vitaminu A – glaukom
- nedostatek vitaminu B1 (thiaminu) – onemocnění nervového systému zvané beri-beri
- nedostatek vitaminu B2 (riboflavinu) – projevuje se bolestí a popraskáním ústních koutků
- nedostatek vitaminu B3 (niacinu) – způsobuje pelagru (tzv. červenou lepru).
- nedostatek vitaminu B5 (kyselina pantothenová) – způsobuje záněty kůže, záněty střev, průjmy, vypadávání vlasů.
- nedostatek vitaminu B6 (pyridoxinu) – projevuje se zejména křečemi a podrážděností.
- nedostatek vitaminu B7 (niacinu) je velmi vzácný – projevuje se záněty kůže, vypadáváním vlasů, průjmem
- nedostatek vitaminu B9 (kyselina listová) – projevuje se anémií bez neurologických projevů
- nedostatek vitaminu B12 (kobalaminu) – vede k maligní anémii.
- nedostatek vitaminu C – způsobuje kurděje
- nedostatek vitaminu D – způsobuje křivici
- nedostatek vitaminu E (tokoferolu) – projevuje se anémií a svalovou slabostí
- nedostatek vitaminu K – způsobuje krvácení
Jak předcházet avitaminóze
Základem prevence tohoto onemocnění je pestrá strava. Některé vitaminy jsou rozpustné v tucích, proto nesmíme zapomínat dodávat tělu potřebné množství tuků. Alkoholismus (ale i zvýšená konzumace alkoholu) může vést ke změně metabolismu, a tím ke zvýšení spotřeby některých vitaminů. Nesmíme však zapomínat ani na další dvě skupiny, u kterých byla prokázána vyšší spotřeba vitaminů, a to na těhotné ženy a kuřáky.
