Hliníkovou tenkou fólii, alobal, najdete v každé domácnosti. Velmi dobře se s ní manipuluje a snadno se s ní zachází. Existuje mnoho skvělých nápadů, ke kterým ji můžete využít.
Patří mezi ně čištění pánví, broušení nůžek, urychlení žehlení a leštění stříbra. Nejčastěji se však používá při pečení a grilování. V některých rodinách do alobalu balí také zbytky jídla. Jednoduše natáhnou alobal na jídlo a je to. Alobal se však k tomuto triku příliš nehodí a neměl by se takto používat.
Důvod je jednoduchý
V takto „uzavřené“ nádobě je stále hodně vzduchu. Fólie není dostatečná, a tak se vzduch snadno dostane k potravinám, což podporuje vznik a množení bakterií. Vaše jídlo nebude druhý den tak dobré a zkazí se stejně rychle, jako kdybyste ho ani nezabalili.
Napnutí kuchyňské fólie je o něco účinnější. Ta má tendenci přilnout, což udrží vaše potraviny čerstvé a zabrání přístupu kyslíku dovnitř. Až tedy budete příště zakrývat jídlo na talíři nebo v misce, použijte raději kuchyňskou fólii.
Nejúčinnější je však poklička. Ta se k nádobě dokonale hodí, perfektně sedí a v mnoha případech má dokonce těsnění na okrajích. Chrání tak potraviny před nadbytkem kyslíku i před pachy z lednice.
Celkově dbejte na správné zacházení s potravinami. Nemělo by být v chladničce při pokojové teplotě déle než dvě hodiny, protože se rychle začnou množit bakterie. To platí zejména pro potraviny obsahující mléčné výrobky a maso.
Pokud jste uvařili mnohem více jídla, než dokážete spotřebovat, uložte ho do mrazničky. Potraviny vydrží několik týdnů.
