Brambory jsou dodnes považovány za stravu bohatou na sacharidy.
Bramborová šťáva má mnoho zdraví prospěšných účinků. Bramborová šťáva detoxikuje organismus, ale lze ji použít i jako prostředek proti horečce a k odstranění infekce.
Existuje mnoho různých druhů brambor, včetně tvarů a velikostí. Svůj úkol však plní díky tomu, že jsou plné živin – draslíku, thiaminu, niacinu a vitaminu C. Díky tomu jsou ideální součástí zdravé stravy.
Jak vyrobit bramborovou šťávu?
Jednoduše nakrájejte dvě středně velké brambory a vložte je do odšťavňovače. Získáte asi půl šálku šťávy, která je velmi silným výživovým doplňkem. Tato ½ šálku poskytuje téměř 27 % denní doporučené dávky draslíku a více než 50 % referenční dávky vitaminu C. Také vitaminu B1 (thiaminu) je zde obsaženo asi 20 % a stejný podíl vitaminu B3 (niacinu).
Studie polských vědců z univerzity přírodních věd z roku 2012 zjistila, že brambory mají vysoký antioxidační účinek – tato vlastnost se prý zvyšuje při zpracování brambor odšťavňováním.
Jak vám bramborová šťáva pomáhá?
Zdraví zažívacího traktu a žaludeční potíže
Brambory jsou již po staletí konzumovány lidmi s trávicími potížemi – od pálení žáhy až po zažívací potíže. Bramborová šťáva se doporučuje pro zmírnění gastritidy (zánětu žaludku) a žaludečních vředů. Pomáhá také čistit střeva a celkově snižovat množství kyselin v trávicím systému.
Zlepšení hladiny lipidů a cholesterolu
Pokud máte špatný cholesterol a vysokou hladinu triglyceridů, je pití bramborové šťávy prospěšné.
Artritida
Jedna až dvě lžičky bramborové šťávy před každým jídlem pomáhají zlepšit příznaky artritidy. Alternativně lze použít čisté bramborové slupky, které se vaří v hrnci s vodou po dobu tří až pěti minut. Vychlazenou odkapanou vodu pijte až čtyřikrát denně, abyste zmírnili bolest a zánět při artritidě. Vodu z vařených slupek lze také konzumovat k pročištění jater.
Kurděje
Kurděje jsou onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu C, jehož příznaky jsou oteklé, krvácející dásně a problémy s hojením ran. Díky vysokému obsahu vitaminu C je bramborová šťáva při pravidelném užívání užitečná jako prevence kurdějí.
Péče o pokožku
Brambory jsou skvělým přírodním čisticím prostředkem, zejména pro pleť obličeje. Nastrouhejte syrovou bramboru a potřete si jí pleť, poté opláchněte. Živiny obsažené v bramboře se vstřebají do pokožky a výsledkem je zářivě čistá pleť. Částečně působí na hyperpigmentaci – účinek je vybělení pleti.
Popáleniny, řezné rány, tržné rány
K ošetření drobných poranění kůže nastrouhejte malé množství brambor a smíchejte je s medem nebo olivovým olejem. Tuto směs naneste na postižené místo a upevněte ji obvazem asi na dvě hodiny. K ošetření spáleniny od slunce nakrájejte bramboru na tenké plátky a přiložte je na několik minut na spálené místo, abyste zmírnili bolest.
Také na bolest hlavy
Na léčbu bolesti hlavy nakrájejte bramboru na tenké plátky a přiložte si je na čelo.
Při chronických bolestech hlavy vypijte před každým jídlem čtvrt šálku horké bramborové šťávy (ne více než třikrát denně).
Probuďte unavené oči
Na každé oční víčko přiložte plátek brambory a nechte ho několik minut působit. Tím se také zbavíte oteklých očí.
Detoxikace nohou
Do ponožek vložte dva tenké plátky syrové brambory a ponožky si obujte. Nechte je na nohou několik hodin. Brambory vytáhnou z těla škodlivé látky.
Podle reflexologie je pravděpodobné, že když se živiny z brambor dostanou do těla, ničí bakterie a viry. Stejně tak pomáhají při horečce, kdy plátky v ponožkách po dobu 2 – 3 hodin způsobí pokles tělesné teploty.
Obklady z brambor mohou také absorbovat hnis po dobu 1 – 3 dnů. Nastrouhanou bramboru vložte do gázy a přiložte na infiltrované místo a zafixujte látkovým obvazem. Nechte takto působit 24 hodin, abyste potlačili zánět a vyléčili infekci.
Proti rakovině
Látka v bramborové šťávě zvaná patatin dokázala zastavit šíření rakovinných buněk u myší s rakovinou melanomu. Také podle studií „in vitro“ se ukázalo, že má antiproliferační účinek na lidské buňky rakoviny tlustého střeva a jater.
Možná vás překvapí, že bramborová šťáva má pozitivní vliv na naše zdraví. Co všechno ovlivňuje a proč bychom měli její účinky využívat?
Zdravotní přínosy bramborové šťávy
Jedná se o přírodní prostředek, který zmírňuje záněty žaludku. Můžete zkusit užívat 1 polévkovou lžíci šťávy zředěnou vodou půl hodiny před každým jídlem. Může pomoci při vředech. Bramborová šťáva má pozitivní vliv na imunitní systém, který posílí. Čistí tělo od škodlivých toxinů. Odstraňuje kožní problémy. Pomáhá při gastritidě a dalších žaludečních potížích. Snižuje vysokou hladinu cukru v krvi. Je pomocníkem pro játra a ledviny. Má pozitivní vliv na zdraví kardiovaskulárního systému. Pokud do odšťavňovače přidáte k bramborám trochu lněného semínka, získáte přírodní projímadlo. V kombinaci s citronovou šťávou bojuje proti přesycení organismu.
Bramborová šťáva je dobrým zdrojem vitaminu C a vitaminů skupiny B (zejména niacinu-B3 a thiaminu-B1, malého množství riboflavinu-B2 a pyridoxinu-B6). S bramborovou šťávou dodáte tělu draslík (podporuje činnost srdce) a železo (potřebné pro dobrou krvetvorbu). Šikovným pomocníkem jsou také antioxidanty. Kromě vitaminu C jsou to flavonoidy a fenolové kyseliny. Ty omezují činnost volných radikálů. Antioxidační účinky má také zinek. Vápník napomáhá zdravému růstu zubů a kostí. Kromě toho je nezbytný pro srážlivost krve, stejně jako vitamin K, a správnou funkci nervového systému. Bramborová šťáva pomáhá snižovat vysokou hladinu cholesterolu díky vláknině a vitaminům A, B a C. Díky vitaminu C urychluje hojení ran, obnovu tkání a podporuje lepší boj proti infekcím. Vitamin C zlepšuje látkovou výměnu a tím podporuje hubnutí.
Na co si dát při její konzumaci pozor?
Pozor na zelené brambory. Mohly by být příčinou vážných zdravotních problémů. Šťávu nekonzumujte delší dobu. Pro přípravu šťávy je třeba brambory dobře oloupat. Můžete vyzkoušet kúru – 0/5 šálku šťávy 2-3krát denně po dobu jednoho měsíce. Pokud se objeví vedlejší účinky, přestaňte pít.
Bramborová šťáva, často považovaná za skrytý zázrak, nabízí překvapivé zdravotní výhody. Tento jednoduchý přírodní prostředek je bohatý na důležité živiny, jako je draslík, vitamin C, thiamin a niacin, které přispívají k celkovému zdraví.
Zdravotní účinky bramborové šťávy:
- Detoxikace a zažívací potíže: Pomáhá očistit tělo od toxinů, podporuje zdraví trávicího traktu a může zmírnit žaludeční potíže, včetně gastritidy a žaludečních vředů.
- Zlepšení hladiny lipidů a cholesterolu: Pravidelná konzumace pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů.
- Artritida a záněty: Má protizánětlivé účinky, které mohou zmírnit příznaky artritidy.
- Prevence kurdějí: Vysoký obsah vitaminu C pomáhá předcházet kurdějím.
- Péče o pleť: Přispívá k zářivosti pleti, zmírňuje hyperpigmentaci a pomáhá při hojení drobných poranění.
- Úleva od bolestí hlavy a únavy očí: Plátky brambor na čelo a oči mohou zmírnit bolesti hlavy a otoky.
- Podpora imunitního systému: Zlepšuje imunitu a pomáhá v boji proti infekcím.
- Antioxidanty a boj proti rakovině: Obsahuje silné antioxidanty a látky jako patatin, které mohou zastavit šíření rakovinných buněk.
- Kardiovaskulární zdraví a metabolismus: Podporuje zdraví srdce, krevní oběh a zlepšuje metabolismus, což napomáhá hubnutí.
Upozornění:
- Vyhněte se zeleným bramborám, které mohou být škodlivé.
- Šťávu konzumujte s mírou a nedělejte ji dlouho bez přestávky.
- K přípravě používejte dobře oloupané brambory.
Pravidelné pití bramborové šťávy může mít mnoho zdravotních přínosů, ale je důležité ji konzumovat správně a s rozumem.
