Okouzlovala naše předky svou dlouhověkostí a pevností, její koruna jako by kromě stínu poskytovala i ochranu.
Věřilo se, že zahání zlé duchy a zbavuje člověka chmurných myšlenek. Navíc se ukázalo, že její květy léčí.
Květy obsahují řadu tříslovin, flavonoidů, polysacharidů, různé druhy karboxylových kyselin včetně jejich solí a řadu dalších prvků, které aktivují obranné mechanismy a podporují pocení. Výhodou je, že lipový čaj není škodlivý ani pro malé děti, a může proto sloužit jako podpůrná léčba a prevence při chřipkových epidemiích. Kromě toho má uklidňující účinky, zmírňuje nervozitu a bolesti hlavy a podporuje rychlejší usínání.
Odvar z lipového květu lze užívat i zevně. Obklady pomáhají hojit popáleniny a zmírňují bolesti svalů a kloubů. Koupel může také zklidnit různé vyrážky a ekzémy.
Lípa malolistá a lípa velkolistá se v naší oblasti vyskytují přirozeně. Někdy můžeme v parcích nebo zahradách najít také lípu stříbrnou nebo americkou, ale květy z nich nesbíráme, protože mají hořkou chuť a mohou být jedovaté.
Nejlepší je sbírat lipové květy a listy těsně po odkvětu, kdy ještě nejsou plně rozvinuté. Sušíme je na stinném a vzdušném místě, mimo dosah přímého slunečního světla. Je možné použít také sušičku, ale teplota sušení by neměla překročit 35 °C. Usušené květy skladujte v těsně uzavřených nádobách, aby se k nim nedostala vlhkost.
Z čerstvých květů lze připravit chutný lipový sirup, který se někdy nesprávně nazývá „med“:
Potřebujeme : košík čerstvě natrhaných lipových květů, 3 litry vody, 2 kg krystalového cukru, 3 citrony.
Postup. Z květů odstraníme stonky a vložíme je do velké nádoby s nakrájenými citrony. Zalijte vodou a nechte louhovat do druhého dne. Směs přeceďte přes plátno, nalijte do velkého hrnce a přiveďte k varu. Přidejte cukr a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne – to bude trvat asi 2 hodiny. Podle toho, jak hustý sirup chcete mít, můžete přidat více nebo méně cukru.
