Objevte tajemství dokonalého italského salátu, který okouzlí vaše chuťové pohárky svou jednoduchostí a elegancí. Salát Caprese, pojmenovaný podle slunného ostrova Capri, je nejen vizuální oslavou italských barev, ale také důkazem, že pravá chuť spočívá v jednoduchosti. Objevte, jak si tento kulinářský skvost můžete připravit doma, a nechte se inspirovat tipy, jak doplnit pravý italský stůl.
Salát Caprese, který je poklonou krásnému italskému ostrovu Capri, je víc než jen salát; je to pocta tradici a kvalitě. Tento salát, okouzlující svou jednoduchostí, symbolizuje svými barvami – červenou, bílou a zelenou – italskou vlajku. Původně byl oblíbeným pokrmem bohatých turistů, kteří ve 20. století vyhledávali odpočinek v Itálii, dnes je však snadno dostupný každému, kdo si chce vychutnat kousek italského slunce.
Přídavek autentických italských ingrediencí mu dodává na hodnotě, přičemž je hotový během chvilky. Pro umocnění zážitku ji můžete podávat s dalšími italskými pochoutkami, jako je pizza, kvalitní víno nebo osvěžující limonáda.
Recept na caprese s obměnou
Ingredience (pro 2 až 4 osoby):
- Vhodné pro: velká zralá rajčata, nejlépe hovězího typu, nebo směs s cherry rajčátky.
- Mozzarella di bufala, pro co nejlepší chuť a strukturu
- Čerstvá bazalka, klíčová ingredience pro správný chuťový zážitek
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Balsamiková redukce pro jemný kyselý nádech
Postup:
Příprava salátu Caprese je rychlá a snadná. Na velký talíř krásně naaranžujte plátky rajčat, střídavě s plátky mozzarelly a mezi ně vložte lístky bazalky. Salátu dodá výjimečnou chuť pokapání extra panenským olivovým olejem a balzamikovou redukcí. Nezapomeňte salát dochutit solí a pepřem. Jako novinku zkuste do salátu Caprese přidat avokádo nebo rukolu pro ještě bohatší chuťovou paletu.
