Vejce www.gettyimages.com
Farmář nám vysvětlil, proč jsme celou dobu skladovali vejce špatně. Tvrdí, že „křupavý“ kousek vejce by měl být ve skutečnosti na dně.
Vejce by se podle něj měla skladovat špičatým koncem dolů. Je to proto, že na druhém konci vejce je vzduchová buňka, která chrání žloutek před různými nežádoucími bakteriemi. „Pokud skladujete vejce kulatou stranou dolů, vzduchová buňka se nakonec začne vlivem gravitace zvedat a přiblíží bakterie ke žloutku.“
„Pokud budete mít špičatou stranou dolů, vzduchový váček skutečně zůstane správně nahoře a vaše vejce zůstanou déle čerstvá. Mnoho lidí se teď určitě diví, jak mohli svá vejce tak dlouho skladovat úplně špatně.
