Černý rybíz stojí ve srovnání s červeným a bílým poněkud v pozadí. Děti je nemají příliš v lásce a tmavé nevzhledné kuličky nepřitahují ani dospělé. Zatímco červený se otrhává do poslední kuličky, černý zůstává netknutý. Černé zlato zahrady je trochu opomíjené, ale neprávem. Černý rybíz totiž obsahuje velké množství vitaminů a antioxidantů, které dokáží účinně bojovat proti mnoha civilizačním chorobám. Kromě toho posiluje imunitu, má protizánětlivé účinky a využití najdou i listy.
Denní dávka vitaminů v jedné porci
Věřili byste, že jedna porce černého rybízu obsahuje téměř denní dávku nezbytných vitaminů? Ano, není třeba kupovat drahé přípravky, protože černý rybíz obsahuje 150-220 mg vitaminu C na 100 g plodů, což je nejvíce ze všech běžně dostupných druhů ovoce. Kromě obrovské dávky C obsahuje i vitaminy A, P, E a řady B. Plody v sobě ukrývají také řadu flavonoidů, pektinů (zejména resverastrol), který je účinný při omezování rakovinného bujení, a éterických olejů. Z minerálních látek je obsaženo především železo, vápník, hořčík, mangan nebo draslík. Mírně živočišnou chuť způsobují třísloviny.
Při průjmech a proti rakovině
Pokračovat ve čtení článku na další straně
Právě posledně zmíněné třísloviny účinně pomáhají při průjmech, zatímco antioxidanty chrání buňky před volnými radikály. Kromě toho jsou to také látky, které jsou užitečné v boji proti cukrovce, demenci, stárnutí buněk, tkání a kornatění cév. V době viróz a nachlazení se konzumace černého rybízu doporučuje pro jeho potící účinky. Problémy s ledvinami a močovými cestami, i zde pomůže černý rybíz, který je známý svými močopudnými a dezinfekčními účinky. Pravidelným zobáním plodů černého rybízu snížíte pravděpodobnost vzniku hypertenze a žaludečních vředů. Stejně jako ostatní černé plody je účinný proti chudokrevnosti. Kromě plodů mají zvláštní schopnosti také listy.
Listy na vyrážky a bolavá kolena
Trápí vás již delší dobu vyrážky nebo akné? Připravte si odvar z čerstvých listů černého rybízu a omývejte jím podrážděnou pokožku. Odvar můžete přidat přímo do koupele. Odvar můžete použít také k přípravě teplých obkladů na klouby. Stačí vyluhovat asi 30 listů v 500 ml vroucí vody, namočit látku do teplého odvaru, přiložit na bolavé koleno, kotník nebo loket, zajistit fólií a přikrýt teplým ručníkem nebo žínkou, nechat působit celou noc. Čaj ze sušených listů (jedna čajová lžička sušených listů na 1 šálek) zase ocení ženy při ženských potížích, únavě nebo slabosti.
