Červená cibule je poklad za pár centů. Najdete ji po celém světě a mnoho národů si bez ní nedokáže představit typické pokrmy. Oblíbená je i u nás, používá se hlavně ve studené kuchyni, zatímco při vaření většina lidí sáhne po té tradiční žluté. Červená cibule je vynikající zeleninou pro základ různých pokrmů, ale také důležitým lidovým lékem. Při jakých potížích pomůže a proč ji dávat na krk?
Známá již před tisíci lety
Červená cibule je jednou z nejznámějších plodin, není snad země, kde by se nepěstovala nebo nekonzumovala. Pochází z Asie, v Číně je známá již od roku 5000 př. n. l., zmínky o ní jsou v Bibli i egyptských papyrech. O léčivých účincích cibule se zmiňuje již lékař a lékárník Dioskurides ve starém Řecku. Dnes se používá hlavně pro svou jedinečnou chuť, ale obsahuje také řadu důležitých látek a živin, kvůli kterým se vyplatí zařazovat ji do jídelníčku co nejčastěji.
Jak živiny, tak léčivé látky
Červená cibule je z velké části tvořena vodou a obsahuje vitaminy B, C, D a E, proto se doporučuje pro zlepšení stavu pokožky. Kromě toho se vyznačuje přítomností minerálních látek, jako je železo, draslík, vápník, fosfor, selen nebo zinek. Je také bohatá na jód, který není v rostlinné stravě příliš hojný. Červená cibule je navíc zásobárnou flavonoidů a antioxidantů. Doporučuje se pro zlepšení krevního oběhu a trávení, červená cibule je lékem pro diabetiky, protože udržuje nízkou hladinu glukózy až po dobu čtyř hodin.
Pro zlepšení činnosti štítné žlázy
Zatímco o většině vlastností červené cibule se všeobecně ví, existuje jedna, kterou si lidé neuvědomují. Jmenovitě je to lék na problémy se štítnou žlázou. Samozřejmě nemůže nahradit odbornou lékařskou péči, ale může pomoci zmírnit některé příznaky u pacientů, kteří trpí ospalostí a únavou v důsledku nízké produkce hormonů štítné žlázy. Jedná se především o tyroxin a trijodtyronin, které reagují s výše zmíněným jódem. A jak červenou cibuli používat? Doporučuje se přiložit čtvrtky plodu přímo na přední stranu krku v oblasti štítné žlázy. Pro podporu činnosti tohoto endokrinního orgánu lze cibuli přiložit na krk šátkem nebo gázou asi na 30 minut, případně lze gázu namočit do čerstvě vymačkané cibulové šťávy a takto ji přikládat.
