Hledáte recept, který zahřeje nejen vaše tělo, ale i duši, a přitom nevyprázdní vaši peněženku? Nabízíme vám osvědčený recept na cibulovou polévku s krutony, kterou můžete snadno vylepšit domácími tyčinkami z listového těsta. Tento jednoduchý a přitom bohatý recept využívá ingredience, které máte pravděpodobně doma, a do vaší kuchyně přinese vůni pravého domova.
Příprava chutného teplého jídla bez velkých nákladů může být jednodušší, než si myslíte. Vyzkoušejte naši osvědčenou cibulačku, kterou můžete doplnit křupavými krutony nebo vylepšit tyčinkami z listového těsta, které jsou samy o sobě chuťovou poezií. Základem tohoto receptu je cibule, kterou jistě najdete v každé domácnosti, a další běžně dostupné suroviny. Na závěr nezapomeňte přidat krutony ze zbytků chleba nebo pečiva. Pokud máte chuť na bohatší verzi, podávejte polévku s vylepšenými pufovanými tyčinkami různých příchutí.
Tento recept navíc nabízí skvělou příležitost k využití zbytků v kuchyni a podporuje udržitelný životní styl. Experimentujte s různými druhy cibule pro jemné chuťové nuance. Podtrhněte polévku čerstvými bylinkami přímo z vaší zahrady nebo balkonu a uvidíte, jak jednoduché ingredience mohou proměnit obyčejný pokrm v gurmánskou lahůdku. A těm, kteří mají rádi trochu koření, doporučujeme přidat špetku chilli nebo čerstvě mletého černého pepře.
Ingredience na polévku
- 5 žlutých cibulí
- 0,1 litru bílého vína
- 100 g másla
- 2 stroužky česneku
- 0,5 litru zeleninového vývaru
- 3 bobkové listy
- 100 g brambor
- 0,2 litru smetany
- 2 stonky tymiánu nebo rozmarýnu
- sůl
- pepř
Postup
Cibuli očistěte, nakrájejte na kolečka a osmažte na másle dozlatova. Přidáme víno a tymián (nebo rozmarýn) a krátce podusíme. Mezitím oloupejte brambory, nakrájejte je na kostičky a přidejte je do základu spolu s vývarem, česnekem, bobkovými listy, solí a pepřem. Vařte na mírném ohni alespoň půl hodiny. Poté přidejte smetanu a vařte dalších 20 minut. Vyjměte bobkové listy a polévku rozmixujte.
