Zbyla vám bramborová kaše od oběda a nechcete ji dnes dojíst? Jistě víte, že jídlo nepatří do koše. Zvláště ne bramborová kaše, ze které můžete připravit několik dalších kulinářských dobrot. Inspirujte se následujícími recepty ze zbytků bramborové kaše, které vaše chuťové pohárky jen potěší!
Recepty na zbytky bramborové kaše
Ze zbytků bramborové kaše můžete vykouzlit několik receptů, které jsou snadné na přípravu, levné a zároveň velmi dobré. Bramborovou kaši totiž můžete upéct nebo usmažit s několika dalšími ingrediencemi. Výborná je například v kombinaci s rybou, zeleninou nebo sýrem. Vyzkoušejte následující recepty, abyste co nejlépe využili zbytky bramborové kaše.
Bramborová kaše na lívance
Do zbytků bramborové kaše „od oka“ přidejte celá vejce, nastrouhaný sýr, hrubou mouku a sůl. Snažte se vytvořit měkké těsto, které by se mělo trochu lepit. Z těsta vytvarujeme placky a smažíme je z obou stran na rozpáleném oleji. Palačinky konzumujte jako přílohu nebo samotné. Jsou vynikající například se zeleninovým salátem nebo s bylinkovým dipem ze zakysané smetany, soli, pepře a petrželky.
Bramborová kaše s marmeládou
Zbylé bramborové kaše jsou také výborné sladké palačinky. Stačí do bramborové kaše přidat celá vejce, hrubou mouku a špetku soli. Vznikne vám měkké těsto, které ve tvaru palačinek usmažíte na rozpáleném oleji. Tyto palačinky jezte potřené marmeládou a případně posypané moučkovým cukrem.
Pečená bramborová kaše
Ke zbylé bramborové kaši přidejte žloutky a ušlehané bílky podle jejich množství. Do této směsi patří také hrubá mouka, drcený česnek, sůl, pepř, majoránka a na kostičky nakrájená klobása. Směs na bramborovou kaši důkladně promícháme a upečeme v zapékací misce dozlatova. Tato zapečená bramborová kaše je výborná například se zelným salátem.
Ryba pečená s bramborovou kaší
Na tento recept budete potřebovat pouze rybí filé, bramborovou kaši od oběda, vejce, sůl, pepř a muškátový oříšek. Do zbylé bramborové kaše vmícháme mixérem žloutky (případně i více mléka), přidáme sůl, pepř, nastrouhaný muškátový oříšek a opatrně vmícháme sníh z bílků. Mezitím nakrájejte rybí filé na menší kostky, osmažte je na másle a pak je pomalu vmíchejte do připraveného bramborového soufflé. Pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 200 °C. Podávejte se zeleninovým salátem.
Zdroj: .jenzeny.cz,
