Bylinky jsou oblíbené a žádané při různých onemocněních…
I když jsou na trhu různé bylinné tinktury, kapky, masti a další produkty, nejlepší možností stále zůstává vyrobit si vlastní produkt doma.
Co všechno si můžete z bylinek vyrobit?
Bylinkový ocet
Na výrobu litru bylinkového octa budete potřebovat asi 4 polévkové lžíce nasekaných bylinek a ovocný nebo bílý vinný ocet. Postup je jednoduchý. Bylinky vložte do láhve a zalijte je octem. Vždy se ujistěte, že jsou bylinky zcela ponořené!
Vhodné bylinky: bazalka, estragon, kopr, bobkový list, máta, šalvěj, tymián, meduňka.
Bylinkový olej
K přípravě bylinkového oleje použijte kvalitní panenský olej lisovaný za studena. Nasekané bylinky vložte zpět do láhve a zalijte je olejem. Pevně uzavřete a nechte stát na světlém místě asi 3 týdny.
Vhodné bylinky : aromatické bylinky jako saturejka, pamajorán, máta, tymián, yzop.
Bylinný sirup
Domácí bylinkový sirup je skvělou pochoutkou, ale také zdravým doplňkem vašeho jídelníčku. Přiveďte k varu 3 litry vody, ve které jste rozpustili 3 kg cukru. Do této sladké vody přidejte nasekané bylinky, zamíchejte a směs nechte jeden den louhovat. Poté sceďte přes sítko, přidejte bio citron a nechte opět celý den odstát. Vzniklý sirup můžete nalít do láhve.
Vhodné bylinky : léčivé bylinky jako heřmánek, levandule, anýz, rozmarýn, meduňka.
Bylinná sůl
Bylinky nasekejte nadrobno a navrstvěte je spolu s mořskou solí do nádoby. Ideální poměr bylinek a soli je 5 : 1.
Vhodné bylinky: kopr, libeček, petržel, anýz, rozmarýn, tymián.
Bylinkové víno
Vína z bylinek jsou oblíbená již od středověku. Můžete si je vyrobit doma tak, že do láhve vložíte nadrobno nasekané bylinky a dolijete litrem suchého bílého nebo červeného vína. Víno zazátkujte, postavte na slunné místo a nechte asi 3 dny louhovat. Poté sceďte do jiné láhve. Bylinkové víno by mělo vydržet až rok.
Vhodné bylinky: bazalka, heřmánek, pampeliška, pelyněk, konvalinka, šalvěj, máta.
Bylinný odvar
Bylinné odvary se připravují především z kořenů a dřevnatých částí bylin. K přípravě budete potřebovat přibližně 30 g sušených nebo čerstvých bylin na půl litru vody. Vodu přiveďte k varu, přidejte byliny a nechte ji vařit asi 15 minut. Tento odvar vydrží v chladničce asi 24 hodin.
Vhodné byliny: květy arniky, levandule, šalvěj, kopřiva.
Bylinná tinktura
Na bylinnou tinkturu budete potřebovat 4 díly čistého alkoholu, například vodky. K tomu 1 díl nasekaných bylin. Bylinky přidejte do alkoholu a nechte je 2 až 3 týdny louhovat. Poté tinkturu přeceďte a slijte. Uchovávejte na chladném a tmavém místě.
Vhodné byliny: šalvěj, meduňka, máta, rozmarýn, řebříček.
Mast
K přípravě bylinné masti budete potřebovat asi 50 g sušených nebo 100 g čerstvých bylin a 500 g vhodného tuku. Například vazelínu, včelí vosk nebo i sádlo. Vše smíchejte dohromady a vložte do vhodné nádoby. Správně uskladněná mast vydrží v lednici až rok.
Vhodné byliny : měsíček lékařský, komonice lékařská, alchemilka, fenykl lékařský.
