Slané pochoutky z vaječných bílků jsou nejen chutné, ale také kulinářské umění, které dokáže využít všechny ty bílky, které zbyly po výrobě sladkého pečiva, jako jsou dorty nebo makronky. Je to nejen ekonomické, ale také šetrné k životnímu prostředí. Zde najdete dva kreativní nápady, co z vaječných bílků připravit na slano.
Křupavé tyčinky z vaječných bílků
Ingredience
- Vaječné bílky 4 kusy
- Drobky 1 šálek
- Strouhaný parmazán 1/2 šálku
- Sůl 1 čajová lžička
- Rozmarýn (nebo bylinky) 1 lžička
Návod:
Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech s pečicím papírem. Bílky lehce osolte a ušlehejte do tuha. Přidejte strouhanku, parmazán a rozmarýn (nebo jiné bylinky). Jemně promíchejte, aby směs zůstala nadýchaná. Z této směsi vytvarujte na plechu malé tyčinky a pečte 15-20 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
Plněné slané pusinky
Ingredience
- Vaječné bílky 4 kusy
- Strouhaný tvrdý sýr 1/2 šálku
- Sušené bylinky 2 čajové lžičky
- Sůl podle chuti
- Koření podle chuti
Postup
Předehřejte troubu na 160 °C a připravte si plech s pečicím papírem. Bílky lehce osolte a ušlehejte do tuha. Přidejte nastrouhaný sýr, sušené bylinky a koření a jemně promíchejte. Z této směsi tvoříme na plech malé kopečky a pečeme 20-25 minut dozlatova.
Význam bílků pro naše zdraví
Vaječné bílky jsou pro naše zdraví velmi prospěšné. Obsahují vysoké množství bílkovin, které jsou stavebním materiálem pro naše buňky, svaly a tkáně. Kromě toho obsahují také esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje pro správný růst, regeneraci a udržení imunitního systému.
Vaječné bílky jsou také bohatým zdrojem živin, jako jsou vitaminy skupiny B, vápník, hořčík a další minerální látky. Kromě toho pomáhají udržovat hladinu svalové hmoty a podporují pocit sytosti, což může být velmi užitečné pro ty, kteří si chtějí udržet nebo získat ideální hmotnost. Zařazením bílkovin do svého jídelníčku v podobě těchto lahodných slaných pokrmů můžete svému tělu poskytnout výživnou a chutnou alternativu k tradičním sladkým dezertům. Můžete si tak pochutnávat na lahodných dobrotách a zároveň pečovat o své zdraví!
Zdroj: extrafit.cz
