Zdravý a chutný oběd je klíčovým krokem k udržení vyvážené stravy. Rýže je skvělým zdrojem energie a vlákniny a může být vynikajícím základem pro dietní jídla plná chuti a výživy. Přinášíme vám dva snadné recepty na chutné dietní obědy s rýží, které nezklamou vaše chuťové buňky ani zdravotní cíle.
Zeleninový salát s rýží a smetanovou zálivkou
Složení: rýže s rýží a rýžovým salátem:
- Složení: 1 šálek vařené hnědé rýže
- barevná zeleninová směs (např. paprika, cuketa, mrkev), nakrájená na kousky
- 1/4 šálku nízkotučného smetanového jogurtu
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 stroužek česneku, rozdrcený
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvé bylinky (petržel, koriandr) na ozdobu
Ve velké míse smíchejte uvařenou rýži s nakrájenou zeleninou. V malé misce smíchejte nízkotučný smetanový jogurt, citronovou šťávu a prolisovaný česnek. Zálivku vmíchejte do rýžové směsi, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Kuřecí kari s květákovou rýží
Ingredience: Karifiát s květákem, rýže, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina, zelenina:
- Potřebujete: 150 g kuřecích prsou nakrájených na kousky
- 1/2 cibule nakrájené na tenké plátky
- 1/2 šálku kokosového mléka
- 1 šálek květákové rýže
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli dozlatova. Přidejte nakrájené kuřecí kousky a smažte, dokud nezezlátnou. Přidejte kari koření a krátce orestujte, dokud se neuvolní vůně. Přilijte kokosové mléko a vařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud se kuře nepropeče a omáčka nezhoustne. Mezitím rozmixujte květákovou rýži v mixéru na konzistenci rýže. Květákovou „rýži“ osolte a opepřete a ohřejte v mikrovlnné troubě. Lžící přelijte kuřecí kari přes květákovou rýži a ozdobte nasekanou petrželkou.
Rýže může být skvělým základem pro dietní obědy. Vyzkoušejte zeleninový rýžový salát se smetanovou zálivkou, který je osvěžujícím jídlem plným vlákniny. Nebo si pochutnejte na kuřecím kari s květákovou rýží, které nabízí chuťový zážitek s nízkým obsahem sacharidů. Oba recepty se snadno připravují a jsou vynikající volbou pro zdravý oběd.
Zdroj: extrafit.cz
