Budeme potřebovat:
- 4ks oranžové
- 1 kg cukru
- 9l vody
- 30g kyseliny citronové
Jak ho vyrobit?
Důkladně omyjte 4 pomeranče a vložte je do mísy. Zalijte je vroucí vodou, abyste je zbavili hořkosti.
Nechte je chvíli plavat ve vroucí vodě, pak je vyndejte a otřete je do sucha utěrkou.
Osušené pomeranče vložte do mrazničky alespoň na 2 hodiny, nejlépe však přes noc.
Vyjměte pomeranče z mrazáku a rozemelte je v mlýnku používaném na mletí masa. Mleté pomeranče zalijte 3 litry studené převařené vody (nebo filtrované vody) a nechte 10 minut stát.
Po 10 minutách vodu s pomeranči přeceďte přes jemné síto – zbavíte se tak velkých částic.
Do přecezené pomerančové šťávy přidejte 6 litrů vody, 1 kg cukru a 30 g kyseliny citronové. Vše promíchejte a přelijte do velké nádoby, kde pomerančovou šťávu před podáváním nechte asi 1 hodinu odstát.
