Hledáte dokonalý recept na šuhajdy, tradiční nepečené vánoční pečivo, které je nedílnou součástí slovenských Vánoc? Objevte krok za krokem, jak připravit tyto lahodné ořechové dobroty s čokoládovou polevou, které si zamiluje celá rodina!
Jak připravit šuhajdy doma. Váš průvodce tradičním vánočním pečením
Šuhajdy jsou neodmyslitelnou součástí slovenských Vánoc. Toto nepečené cukroví v malých papírových košíčcích s ořechovou náplní a čokoládovou polevou potěší každého. V tomto článku vám přinášíme jednoduchý a osvědčený recept, s jehož pomocí si je snadno připravíte doma.
Ingredience a postup na ořechovou náplň
- 300 g mletých vlašských ořechů
- 200 gramů moučkového cukru
- 130 gramů změklého másla
- 1 žloutek pokojové teploty
- 1 decilitr rumu
Příprava ořechové náplně
Mleté ořechy, moučkový cukr, máslo, žloutek a rum smíchejte dohladka. Tuto směs necháme chvíli vařit ve vodní lázni a poté ji necháme ztuhnout.
Ingredience a postup na čokoládovou polevu
- 200 g ledových kaštanů (nebo čokolády na vaření)
- 200 gramů moučkového cukru
- 50 gramů kakaa
- 250 gramů ztuženého tuku (např. Omega, Iva)
Příprava čokoládové polevy
Všechny výše uvedené přísady rozpusťte ve vodní lázni, abyste získali hladkou čokoládovou polevu.
Postup přípravy šuhajdy
- Do papírových košíčků dejte malou lžičku ořechové náplně.
- Ořechovou náplň v košíčcích přelijte ještě teplou čokoládovou polevou.
- Nakonec chouhaids podle chuti ozdobte a nechte ztuhnout.
- Uchovávejte v chladničce.
Tip na zdobení:
Šuhajdy můžete ozdobit kouskem vlašského ořechu, mandlí, kokosu, barevným cukrářským zdobením nebo kandovaným ovocem. Pro zajímavý vizuální efekt můžete použít barevné papírové košíčky.
