Ženské rozmary jsou různé a zejména muži je nemají příliš v lásce. Výjimkou je však dort s názvem Dámský rozmar, na kterém si rádi pochutnají i pánové. Prozradíme vám, čím je tento dezert výjimečný. Přinášíme vám také nejlepší recept na Dámský rozmar, který můžete vyzkoušet i doma.
Dort Dámský rozmar má výjimečný název.
Recept na Dámský rozmar se v různých obměnách traduje již po generace. Pekly ho už naše babičky. Tento moučník můžete znát také jako Dámský rozmar, Dámský dort, Dámské řezy nebo například Barončin rozmar. A proč právě takový název? Dámský rozmar vtipně odkazuje na ženskou marnivost a na to, že i ženské pokolení rádo dostane chuť na něco sladkého.
Ženský rozmar se skládá celkem ze čtyř vrstev. Základní kůrka, pikantnější poleva, sladký sníh z bílků a posyp z mletých ořechů. Tento dort skvěle vypadá a ještě lépe chutná. A to nejen dívkám a ženám, ale samozřejmě i mužům. Koneckonců, přesvědčte se sami!
Recept na dámský rozmar
Pokud budete péct dort Women’s Whimsy na plechu o rozměrech 34 x 24 cm, budete potřebovat následující ingredience.
Na těsto
- 140 gramů změklého másla
- 100 gramů moučkového cukru
- 210 gramů hladké mouky
- 4 žloutky
Pro jednotlivé náplně
- 1 šálek meruňkové marmelády
- 4 bílky a 140 g moučkového cukru (na bílky)
- 140 g mletých vlašských ořechů
Příprava Dámského rozmaru krok za krokem
1. Nejprve začněte připravovat těsto. Žloutky vyšlehejte s cukrem, přidejte změklé máslo a poté mouku. Těsto dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10 minut při 175 stupních Celsia.
2. Po uplynutí této doby těsto vyjmeme z trouby a rovnoměrně potřeme meruňkovým džemem, kterým nešetříme. Na marmeládu navrstvíme bílky, které jsme si připravili vyšleháním bílků s moučkovým cukrem. Nakonec šlehačku posypeme mletými vlašskými ořechy.
3. Připravený dort vložte zpět do trouby a pečte dalších 20 až 25 minut při 175 stupních Celsia.
Jak si nejlépe vychutnáte Ženský rozmar?
Po upečení je koláč Women’s Whimsy velmi křehký. Proto ho chvíli podržte a nechte vychladnout. Pak ji nakrájejte na úhledné kostičky a můžete podávat. Dobrou chuť!
Zdroj: jenzeny.cz,Recepty všeho druhu | Facebook.com, Zenyvmeste.sk
