Kromě dobré nálady nám sluneční paprsky přinášejí také velmi důležitou složku imunitního systému. Díky nim se v kůži vytváří vitamin D, který hraje důležitou roli v obraně organismu a snižuje náchylnost k infekčním onemocněním dýchacích cest. K doplnění vitaminu D mohou přispět i správné potraviny.
Podporuje imunitní systém
Vitamin D v těle ovlivňuje také řadu dalších funkcí. Vyvážený příjem tohoto vitaminu je uváděn jako jeden z faktorů, který pomáhá předcházet mnoha závažným onemocněním. Ačkoli se o výsledcích studií v odborných kruzích stále diskutuje, doplňování vitaminu D se většinou doporučuje jako prevence proti nemocem, jako jsou nemoci oběhové soustavy, roztroušená skleróza, a dokonce se předpokládá, že snižuje riziko vzniku některých druhů rakoviny.
Hraje také důležitou roli při budování celkové imunity organismu a posilování jeho obranyschopnosti. Není náhodou, že onemocnění, jako je nachlazení, rýma a kašel, se mnohem častěji vyskytují v zimě a na začátku jara, kdy koncentrace vitaminu D v těle klesá. Důvodů je samozřejmě více, venku jsou nižší teploty, lidé jsou méně na čerstvém vzduchu, byty se méně větrají, kapénkové infekce se lépe šíří atd. Přesto je dostatek vitaminu D uváděn jako důležitý aspekt v prevenci proti akutním respiračním onemocněním.
Hlavním zdrojem vitaminu D je vystavení kůže slunečním paprskům.
Díky UV-B záření vzniká vitamin D z výchozí chemické látky (prekurzoru). Proto je nutné, aby kůže absorbovala určité množství slunečního záření, aby se vytvořilo dostatečné množství tohoto vitaminu. Na druhou stranu přílišné vystavování kůže slunečnímu záření vystavuje člověka riziku vzniku rakoviny kůže. Je tedy zřejmé, že pobyt na přímém slunci bez ochranných pomůcek není vhodné v žádném případě přehánět. Stačí 5 až 30 minut dvakrát týdně (vše je individuální, záleží na typu pokožky), například čas strávený venku cestou do práce nebo při krátké procházce.
Nikdy nevystavujte své tělo slunci v době poledních veder, tj. ne mezi 11. a 15. hodinou. Používání opalovacích krémů s UV filtrem logicky zabraňuje tvorbě vitaminu D. Množství syntetizovaného vitaminu D snižuje také příliš suchá pokožka, zejména u starších lidí, časté koupání v teplé vodě nebo opalování pokožky (více melaninu v kůži).
Zdroje potravy
Velký podíl vitaminu D poskytují ryby.
Vyvážená strava nabízí možnost doplnit vitamin D v těle. Potraviny bohaté na vitamin D by měli konzumovat zejména starší lidé, jejichž schopnost syntetizovat vitamin D v kůži klesá. Příkladem potravin s vyšším obsahem vitaminu D jsou tučnější ryby, jako je losos, makrela nebo tuňák, játra, vaječné žloutky a mléko nebo výrobky obohacené vitaminem D (některé snídaňové cereálie, kojenecké mléko). Obsah vitaminu D ve vejcích a mléce závisí také na způsobu chovu drůbeže a hospodářských zvířat. Pokud jsou chována v uzavřených prostorách s malým množstvím slunečního záření a nemají dostatek vitaminu D, nebudou ani jejich produkty na tuto látku bohaté.
Stanovení doporučené denní dávky není snadné a je velmi individuální, závisí na věku, stavu pokožky, množství vitaminu D produkovaného slunečním zářením atd. Je také možné užívat doplňky stravy, ale vždy byste se měli poradit se svým lékařem. Zdravý člověk s vyváženou stravou obvykle žádné další vitaminové přípravky nepotřebuje. Naopak je třeba dát si pozor na předávkování vitaminem D, které může způsobit vážné zdravotní komplikace.
