Někteří lidé instantní nudlové polévky nekupují vůbec, někteří je mají doma pro případ, že se potřebují rychle najíst a nemají dostatek času, a někteří je jedí více či méně pravidelně.
Jistě, pokud si je dáte opravdu jen jednou za čas, nic se neděje a tělo si s nimi snadno poradí. Na pozoru by se však měli mít ti, kteří jich mají doma zásobu a nebojí se do nich sahat v podstatě pravidelně. Tyto polévky vás totiž nejen zásobí naprostým minimem živin, ale obsahují i mnoho látek, které lidskému zdraví neprospívají a není tak dobré je v těle hromadit. Jejich další nevýhodou je, že deklarované chuti je ve většině případů dosaženo pouze látkami, které zvýrazňují vůni a chuť, a také umělými dochucovadly, například kuřecím masem, nikoliv skutečnými přírodními složkami, jako je kuřecí maso.
Příliš mnoho soli
Pravděpodobně největším problémem všech těchto instantních nudlových polévek, bez ohledu na jejich značku nebo zemi původu, je opravdu vysoké množství soli. Sodík je tak jedinou minerální látkou, která je v těchto polévkách obsažena, ale je jí příliš mnoho. O žádných dalších minerálních látkách nebo vitamínech nemůže být vůbec řeč.
Další problematické složky
- Dalším negativním aspektem těchto polévek je značné množství přídatných látek, kterými jsou např.
- látky zvýrazňující chuť a vůni, zejména glutaman sodný
- barviva, jako je karamel
- zahušťovadla, jako je guma guar
- emulgátory, zejména lecitin
- regulátory kyselosti, jako je kyselina citronová nebo kyselina jablečná, a
- řada dalších látek.
Místo přírodních složek tak v podstatě jíme nudle bez chuti s chemickým koktejlem umělých látek. Ty jsou sice z hlediska platné legislativy obvykle považovány za bezpečné látky, přesto je jasné, že jejich větší množství a kombinace nemohou být pro lidský organismus nijak prospěšné.
Pokud dbáte na to, aby výrobky neobsahovaly palmový olej, musíte být obezřetní i zde, protože palmový olej je běžnou složkou těchto polévek.
