Už jste začali péct vánoční cukroví? Pak jistě přemýšlíte, jak ho nejlépe uskladnit, aby vám vydrželo až do Vánoc. Přinášíme vám několik rad, kde a v čem pečivo skladovat, aby bylo perfektní i na vánoční svátky.
Vánoční pečivo skladujte na chladném a suchém místě.
Základní podmínkou pro skladování vánočního cukroví je suché, chladné a tmavé místo. Upečené vánoční pečivo je nejlepší skladovat v lednici, v chladné skříni nebo v garáži. Je důležité, aby tyto prostory měly stálou teplotu, která však nesmí překročit 5 stupňů Celsia.
Pokud chcete upečené vánoční pečivo skladovat na balkoně nebo terase, buďte opatrní. Koláče zde skladujte pouze za suchého počasí a i v případě, že venku nemrzne. Teploty pod bodem mrazu pečivu také nesvědčí. Pokud tedy pečivo skladujete na balkoně, sledujte počasí. Pokud se má ochladit nebo oteplit, přemístěte vánoční pečivo například do spíže nebo do nevytápěné místnosti v domě či bytě.
V čem skladovat vánoční pečivo? V krabicích i v papírových krabičkách
Přemýšlíte, v čem skladovat vánoční pečivo? Suché pečivo, jako jsou preclíky, neplněné linecké, vanilkové rohlíčky nebo cukroví, uložte do plastových nebo plechových nádob vyložených ubrouskem. Plněné linecké a jiné slepované pečivo již patří do papírové krabice vyložené papírovými ubrousky nebo alobalem.
Kokosové a jiné pečivo skladujte v papírovém sáčku v chladné místnosti s nízkou vlhkostí. Neumisťujte je na balkon nebo do chladničky, kde by mohly zvlhnout. Perníčky a perníčky, které musí před Vánocemi změknout, skladujte v papírové krabici vyložené ubrousky. Pokud se obáváte, že toto pečivo do Vánoc nezměkne, přidejte do krabice například nakrájené jablko, aby se do něj dostala vlhkost. Jablko pravidelně vyměňujte a nesmí se žádným způsobem dotýkat perníku ani perníčků.
Oddělte pečivo od ostatních druhů potravin.
Jaké další pravidlo je třeba dodržovat při skladování vánočního cukroví? Koláče by neměly být skladovány v blízkosti jiných aromatických potravin (např. uzenin), jejichž vůně by se mohla vstřebat. Také nedávejte různé druhy vánočního cukroví s výraznou vůní do stejné uzavíratelné nádoby nebo papírové krabice. Jejich vůně by se mísila, což by bylo na škodu. Krém a nepečené cukroví skladujte až nakonec. Krémové a nepečené cukroví se nejvíce kazí, proto byste je měli začít připravovat až těsně před Štědrým dnem. A jak tyto druhy vánočního cukroví skladujete? Skladujte je nejlépe v lednici v uzavíratelných plastových nádobách. Vánoční cukroví s čokoládovou polevou patří také do lednice.
