Může konzumace ovoce a zeleniny ovlivnit hladinu cholesterolu v našem těle? Cholesterol je téma, které zajímá mnohé z nás, zejména ty, kteří dbají na své zdraví. Jak je to ale s ovocem a zeleninou? Mají vliv na hladinu cholesterolu v naší krvi, nebo je to jen mýtus?
Cholesterol je látka, kterou bezpochyby zná každý z nás. Jeho zvýšené hladině bychom se rádi vyhnuli, protože vysoká hladina LDL cholesterolu znamená vyšší riziko srdečních onemocnění. Z tohoto důvodu je důležité vědět, kde všude můžeme cholesterol najít a zda je přítomen také v ovoci a zelenině.
Naštěstí se cholesterol nachází výhradně v živočišných produktech. To znamená, že ovoce, zelenina, obiloviny a další rostlinné potraviny cholesterol neobsahují. Totéž platí pro semena, ořechy, fazole, hrách a čočku. Existují dokonce potraviny, které mohou pomoci odbourávat cholesterol.
Jak ale souvisí konzumace ovoce a zeleniny s hladinou cholesterolu? Obecně platí, že strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, fazole a zdravé tuky může pomoci udržet hladinu cholesterolu v normě, na rozdíl od stravy bohaté na maso a další živočišné produkty. Ovoce a zelenina mohou být užitečné při snižování hladiny nežádoucího LDL cholesterolu.
Zajímavé je, že existují také různé bylinky, které mají schopnost bojovat proti vysoké hladině cholesterolu. O těchto bylinách jsme psali v jiných článcích.
Když mluvíme o ovoci, které je nejlepší pro kontrolu cholesterolu, nemůžeme vynechat hrušky a jablka. Obsahují velké množství pektinu – druhu vlákniny, která může pomoci v boji proti cholesterolu. Stejně tak citrusové plody, jako jsou pomeranče a citrony, a různé druhy bobulovitého ovoce jsou díky vysokému obsahu vlákniny vynikající pro udržení zdravé hladiny cholesterolu.
