Objevte tajemství dokonalého krabího salátu! Naučte se připravit tuto oblíbenou pochoutku podle našeho jedinečného receptu a zjistěte, proč jsou surimi tyčinky skvělou alternativou pravého krabího masa.
Pokud toužíte připravit krabí salát, který byste mohli najít na pultech supermarketů, začněte výběrem těch nejkvalitnějších surovin. Při domácí přípravě můžete vynechat konzervační látky, ale na ostatních surovinách byste neměli šetřit.
Potřebujete
- 250 g krabího masa (čerstvého nebo konzervovaného)
- 1/2 šálku majonézy
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku (jemně nasekaný)
- 1 středně velká okurka (nakrájená na kostičky)
- 1 střední paprika (nakrájená na kostičky)
- 2 lžíce nasekané petrželky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- list hlávkového salátu k podávání
Pokud máte čerstvé krabí maso, očistěte ho a nakrájejte na menší kousky. Konzervované maso dobře osušte. V misce smíchejte majonézu, citronovou šťávu a česnek. Přidáme krabí maso, okurku, papriku a petrželku. Jemně promíchejte, osolte a opepřete. Salát nechte alespoň 30 minut vychladit v chladničce.
Krabí salát podávejte na chlebu nebo na listu hlávkového salátu. Ideální jako lehké jídlo nebo stylový předkrm.
A co když dáváte přednost salátu z tyčinek surimi, které často nahrazují krabí maso? Surimi, oblíbené v asijské kuchyni, se vyrábí z rybího masa (například tresky) smíchaného s rýžovou moukou a škrobem, aby mělo podobnou konzistenci jako krabí maso. Používají se jako součást sushi, salátů nebo jiných studených i teplých asijských pokrmů.
