Milovníků kávy je mezi námi mnoho. Stejně jako ti, kteří si nedokážou představit začátek dne bez šálku lahodné kávy. Dobrou zprávou je, že káva v dnešní době není jen ta rozpustná, která se zalévá horkou vodou. Vlastně ani nejde o kávu v pravém slova smyslu, ale o jakýsi kávě podobný nápoj. Skutečně kvalitní káva je ta čerstvě pražená, pro kterou se nechodí do supermarketu, ale do pražírny. I příprava takové kávy má svá specifika.
Kávu připravujeme
Opravdu dobrou kávu lze připravit několika způsoby. Konzervativní milovníci klasického tyrkysu si často připravují kávu v „gejzíru“, kovové nádobě s dlouhou rukojetí a kónickým tvarem. Dalšími tradičními způsoby přípravy kávy jsou moka expres (moka konvička), chemex, french press, aeropress, ruční pákový kávovar, vakuová konvice a speciální kávovary.
Domácí kávovary
Na trhu existuje mnoho typů kávovarů. Z těch pro domácí použití zmiňme kapslové, pákové a plně automatické kávovary. Který z nich si vybrat? Pokud chcete trochu přiložit ruku k dílu a vžít se do role skutečného baristy, obraťte svou pozornost na kvalitní pákový kávovar. Jeho výhodou je, že vám připraví kávu přesně podle vaší chuti.
Káva stisknutím tlačítka
S naprostým minimem práce je naopak spojen kapslový a plně automatický kávovar, do kterého stačí vložit kapsli nebo nasypat čerstvá kávová zrna, stisknout tlačítko a on se postará o zbytek. Tyto nejmodernější kávovary vám namelou kávu, připraví cappuccino, café latté a lahodné flat white. Stejně jako profesionální barista. Můžete si nastavit hrubost mletí, sílu kávy a teplotu.
Která značka?
Pokud chcete skvělou kávu a kávovar nenáročný na údržbu, neměli byste na něm šetřit. Jedním z parametrů při jeho výběru by měla být obtížnost čištění mléčných trysek. Ty jsou u levnějších kávovarů problémem. A špatně vyčištěné trysky jsou zdrojem nepříjemných zdravotních problémů.
