Při příští návštěvě zahradního centra si určitě kupte zimostráz. Mít trs této pozoruhodné byliny v květináči za oknem se vyplatí. Obsahuje éterické oleje a silice, které léčí, odpuzuje hmyz a můžete ho použít i v kuchyni. Aby se jí dařilo, musíte se o ni řádně starat. Péče je jedním ze základních předpokladů úspěšného pěstování.
Proč právě zimostráz?
Tato rostlina má mnoho názvů – kubánské oregano, širokolistý tymián, mexická nebo indická máta. U nás je známá jako kerblík. Jak název napovídá, tato bylina se používá při akutních onemocněních dýchacích cest. Listy obsahují silice thymol, tymiánový olej karvakrol a kafr. Komonice má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Její výtažky se používají v hospodářstvích k léčbě nachlazení, uvolnění hlenů a zklidnění dutin. Vitamíny C, A, E a omega-3 mastné kyseliny, důležité minerály pro očistu jater i ledvin, regulují hladinu cholesterolu v krvi. Zkoumají se dokonce i protirakovinné vlastnosti této byliny.
Co je řebříček, proč a jak ho pěstovat? To se dozvíte v následujícím videu:
Pěstování
Pokud se o rostlinu od začátku řádně staráte, jistě se vám odmění bujným růstem. Rostlina pochází z východní tropické Afriky. To samo o sobě předurčuje podmínky pro pěstování. V našich klimatických podmínkách je pěstování v přenosných nádobách nutností. Nesnáší chlad a ve volné přírodě u nás nepřezimuje. Miluje polostín, ranní a dopolední slunce. Naopak silné slunce může bylinu spálit. Půdní substrát smíchejte s pískem. Potřebuje pravidelnou zálivku, ale nesmí stát ve vodě.
Zaštipování
Důležitou součástí pěstování je zaštipování. Nebojte se rostlinu ošetřovat již od útlého věku. Řezem se rozroste a pěkně se rozloží. Zaštipování se provádí seříznutím nebo zaštípnutím vrcholu. Najednou můžete odříznout až polovinu stonku. Dbejte na to, abyste vždy řezali nad dvojicí listových uzlin. V tomto okamžiku oddenek nasadí na stonek nové výhony a zesílí.
Pokud byste trhali jednotlivé listy, stonky by shořely. Porost by nebyl kompaktní a byl by řídký. Ve volné přírodě, v tropech a subtropech, rostou trsy až šedesát centimetrů. Neusilujte o to, abyste měli tak vysoké rostliny. V květináči se vám to sotva podaří. Více než na výšku se zaměřte na hustotu růstu a bohatost olistění. Listy jsou hlavním důvodem, proč zimostráz pěstujeme. Tato pravidla roubování platí obecně pro bylinky, jako je tymián, bazalka, rozmarýn nebo majoránka.
Léčebné možnosti
Řebříček se hojně používá v kuchyni k ochucení pokrmů. Tentokrát se zaměříme na jeho léčivé vlastnosti. Pokud se nachladíte, máte rýmu nebo vás bolí hlava, nejúčinnějším a nejrychlejším způsobem, jak si ulevit, je rozdrtit několik listů mezi prsty, potřít si jimi kůži pod nosem a vetřít si je na spánky. Éterické oleje z byliny se uvolní a přinesou vám úlevu.
Stejně postupujte i při nepříjemném bodnutí hmyzem. Postižené místo ošetřete rozdrcenými listy oddenku.
Vhodnou variantou je také pití čaje. Připravuje se spařením listů v teplé vodě, která nepřesahuje 70 °C. Odvar vypijte po patnácti minutách.
Mast z třezalky tečkované
Jedním z receptů na zachování léčivých účinků rýmy je mast. Základem jsou čtyři polévkové lžíce kvalitního nesoleného vepřového sádla, které pomalu rozpustíte. K němu přidáte hrst nasekaných listů rýmovníku. Sádlo odstavte ze zdroje tepla. Užitečným nápadem je postavit hrnec se sádlem a nádivkou nad hrnec s horkou vodou. Tím zabráníte přepálení masti a účinné látky lépe projdou do masti. Vše nechte takto louhovat alespoň dvě hodiny. Po vychladnutí dejte na noc do chladničky. Druhý den znovu zahřívejte po dobu dvou hodin. Poté směs přeceďte přes plátno nebo husté síto, nalijte do čistých suchých sklenic a uzavřete víčkem. Skladujte na tmavém a suchém místě.
Máme pro vás poslední tip. Takto připravenou mast budete mít vždy po ruce, když ji přelijete do menšího uzavíratelného kelímku, který můžete nosit vždy s sebou v kabelce nebo batohu.
