V dnešní době, kdy mnozí z nás nezačnou den bez šálku oblíbeného nápoje, je důležité znát rozdíly mezi kávou a čajem, zejména pokud jde o obsah kofeinu. Tento článek přináší překvapivá fakta o tom, kolik kofeinu vlastně vypijeme s našimi oblíbenými čaji a jak se toto množství liší od kávy.
Milovníci kávy a čaje, zpozorněte! I když pijete čaj, přijímáte kofein. Který čaj ho obsahuje nejvíce? Černý, zelený, nebo ovocný? A o kolik méně kofeinu obsahuje čaj ve srovnání s kávou? Tento článek vám odpoví na všechny vaše otázky.
Neexistuje čaj, který by neobsahoval kofein. Existují však mýty, které tvrdí opak nebo že čaj obsahuje jinou látku než káva. Není to pravda; oba nápoje obsahují kofein, ale v různé míře.
Zásadní rozdíl spočívá v množství a chování kofeinu. Zatímco 200 ml černého čaje obsahuje v průměru 40 mg kofeinu, stejné množství kávy může obsahovat kolem 80 mg. Kofein v kávě je „volný“, zatímco v čaji je vázán na jiné látky.
Čaj vás může nakopnout stejně jako káva, ale jeho účinky nastupují pomaleji a trvají déle. Káva má okamžitý účinek, který však rychleji odezní.
Nejvíce kofeinu obsahují asámské čaje, zatímco čínský čaj ho obsahuje méně. Důležité je také prostředí, ve kterém čajovník roste – ty z vyšších nadmořských výšek mají méně kofeinu. Důležité je také stáří listu při sklizni – starší listy obsahují méně kofeinu.
Množství kofeinu v čaji můžete ovlivnit. Čím více čaje použijete a čím déle ho necháte louhovat v teplejší vodě, tím více kofeinu se uvolní.
Pokud se chcete kofeinu vyhnout, sáhněte po ovocných nebo bylinkových čajích, kde se kofein nevyskytuje. I když jsou některé čaje označeny jako bezkofeinové, nejsou zcela bez kofeinu, ale jeho množství je velmi nízké.
