Je neuvěřitelné, že mnoho lidí si stále neuvědomuje vážné riziko konzumace zelených brambor. Mnoho lidí si myslí, že nesmí jíst naklíčené brambory. V jejich případě vám žádné riziko nehrozí. Naopak, zelená barva je jasným znamením, že je jíst nesmíte. Najdete je v doma vypěstovaných bramborách, ale také v produktech ze supermarketu. Hodně záleží na tom, jak tuto zeleninu skladujete.
Zelené brambory jsou velmi nebezpečné
Barevné produkty rozhodně není dobré jíst. Zelená barva značí, že se v produktu nacházejí velmi škodlivé látky, jako je solanin a kakoin. Ve vysokých koncentracích jsou tyto látky nebezpečné a zdraví škodlivé. U dětí je nebezpečná koncentrace mnohem nižší, takže je můžete velmi snadno otrávit. Stačí k tomu velmi jednoduchá chyba, které se mnozí z nás dopouštějí.
Jakmile necháte tuto plodinu vystavenou přímému světlu, zaručeně ji budete muset vyhodit. Pokud tyto brambory sníte, riskujete průjem, zvracení, bolesti žaludku nebo nervové příznaky. Proto byste měli být při přípravě brambor pro svou rodinu vždy opatrní. Nebudete věřit, jak snadno se můžete otrávit ve vlastní kuchyni.
Jak správně skladovat brambory?
Nejdůležitější je uchovávat brambory v suchu a na tmavém místě. Pokud máte tmavý sklep, můžete je skladovat tam. Existují dokonce speciální nádoby na brambory, které je udrží ve tmě, přičemž nádoba je dobře větraná. Skvělým místem pro jejich uložení je také přihrádka na zeleninu v chladničce. Poslouží jakékoli chladnější místo bez přímého světla.
Zelené brambory se nedoporučují ani pro zvířata, protože toxiny jsou velmi škodlivé i v jejich těle. Mnoho lidí se snaží zelené části brambor pouze odříznout a zbytek úrody si nechat. To je také velká chyba, protože toxiny se nacházejí v celé bramboře, jakmile se objeví zelené skvrny nebo dokonce zelená slupka. Proto je ihned vyhoďte a vezměte si čerstvé produkty.
Zdroj: prosvet.cz, fi.newsner.com
