Prozradíme vám jednoduché, ale účinné způsoby, jak se zbavit pesticidů na ovoci a zelenině. Nenechte si ujít náš návod, jak si bezpečně a čistě vychutnat své oblíbené ovoce, ať už je bio, nebo ne.
Na zakoupeném ovoci a zelenině často nacházíme neviditelný povlak pesticidů. Jak je snadno a účinně odstranit? I když nekupujete certifikované bioprodukty, pravděpodobně jíte ovoce a zeleninu, které obsahují chemické postřiky. Tyto látky mohou ze zdravé svačiny udělat „chemický koktejl“. Přečtěte si, jak můžete své potraviny nejlépe očistit.
Mnohým se to možná nezdá, ale téměř každé ovoce a zelenina jsou kontaminované. Zvláště opatrní bychom měli být při konzumaci jablek, jahod, hroznového vína, celeru, broskví, špenátu, paprik, nektarinek, okurek, rajčat, hrášku a brambor.
Naopak o něco menší obavy můžeme mít z avokáda, kukuřice, ananasu, zelí, mraženého hrášku, cibule, manga, papáji, kiwi, lilku, grapefruitu a žlutého melounu. Toto ovoce a zelenina obvykle nevyžadují velké množství pesticidů, protože jsou méně často napadány škůdci a plísněmi a jsou odolné vůči přepravě na dlouhé vzdálenosti.
Jak se zbavit pesticidů?
Ovoce a zeleninu opláchněte v roztoku octa a čisté vody. V jednoduchém poměru 1:9 (ocet:voda) nechte ovoce namočené asi 15 minut. Po této době by měla být voda v misce zakalená, což je známka toho, že se nečistoty odstranily. Poté ovoce a zeleninu důkladně opláchněte teplou vodou a můžete je bez obav konzumovat.
U plodů, které nemají pevnou slupku, dávejte pozor, aby si nezachovaly chuť octa. V takovém případě vyzkoušejte podobný postup s použitím citronové šťávy nebo použijte výrazně méně octa.
Kromě výše uvedených metod existují i další přírodní způsoby, jak snížit přítomnost pesticidů, například použití jedlé sody. Tato metoda je obzvláště účinná při odstraňování odolnějších nečistot a zbytků pesticidů. Stačí posypat ovoce nebo zeleninu jedlou sodou, jemně potřít a poté opláchnout vodou.
