Cena rostlinného oleje, ať už slunečnicového nebo řepkového, neustále roste. Proto se mnoho rodin snaží přijít na to, jak s ním ušetřit a nespotřebovat měsíčně jednu nebo více lahví. Pomocí jednoduchého triku je možné, že i čtyřčlenné rodině jedna láhev snadno vydrží tři měsíce, i když ji budete používat každý den.
Chcete ušetřit? Neodkládejte zátku
Jak již bylo řečeno, kvalitní rostlinný olej není levný a doba je nyní taková, že se mnoho rodin snaží žít co nejúsporněji. Tato jednoduchá metoda je proto skvělým způsobem, jak ušetřit rodinný rozpočet. Jistě víte, že když si koupíte nový rostlinný olej a odšroubujete víčko, najdete pod ním plastovou zátku s kroužkem. Ten je velmi důležitý.
Většina z nás tuto zátku sundá a vyhodí. To je ale chyba, naopak je mnohem lepší nechat ji tam, kde je, a jen do ní ostrým předmětem (například nůžkami, nožem nebo šídlem) udělat malý otvor. Kroužek, který umožňuje vytažení zátky, lze opatrně odstřihnout, ale zátka se nesmí oddělit od hrdla láhve.
Jak olej používat?
Při tomto způsobu otevírání bude olej vytékat tenkým pramínkem, takže můžete lépe odhadnout potřebné množství. Při nalévání do pánve nebo hrnce je dobré olej rozetřít silikonovým štětcem. Samozřejmě obecně platí, že smažení na rostlinném oleji není příliš zdravý způsob přípravy pokrmů a je mnohem lepší dát přednost dušení, pečení nebo vaření v páře. Zdravější metody šetří nejen vaše zdraví, ale i peněženku.
Opakované používání oleje na smažení se nedoporučuje, ale někdy se mu lze vyhnout. V takovém případě je lepší olej nejprve vyčistit. Jak na to? Použitý olej nechte vychladnout na pokojovou teplotu, přiveďte k varu trochu vody a přidejte lžičku práškové želatiny. Promíchejte a nakonec tuto směs přidejte k oleji. Znovu promíchejte a nechte několik hodin odstát. Nečistoty se zachytí v želatinové hmotě na dně nádoby.
