Máte chuť na osvěžující domácí zmrzlinu plnou ovocné svěžesti? Připravte si neodolatelnou mandarinkovou zmrzlinu se smetanou a kondenzovaným mlékem. Tento recept je nejen jednoduchý, ale také rychlý na přípravu. Potřebujete jen několik surovin, trochu trpělivosti a sladkou pochoutku. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, můžete stejným způsobem připravit také pomerančovou, grapefruitovou nebo jahodovou zmrzlinu.
Jak připravit domácí zmrzlinu z mandarinek? Jak ji snadno a rychle připravit?[/caption]
Recept na mandarinkovou zmrzlinu
Ingredience: 1:
- Příprava: 8 velkých mandarinek (cca 250 g).
- 400 g smetany s 20 % tuku
- 1 plechovka kondenzovaného mléka (slazeného)
Postup:
- Mandarinky důkladně oloupejte a rozdělte na měsíčky. Vložte je do mixéru a mixujte asi 2 minuty, dokud nevznikne hladké pyré.
- Mandarinkové pyré přeceďte přes jemné síto, abyste se zbavili všech kousků slupky, které by mohly narušit hladkost zmrzliny.
- Smetanu a kondenzované mléko přidejte do čistého mixéru a dobře promíchejte s mandarinkovým pyré. Mixujte asi 2 až 3 minuty, aby se všechny ingredience důkladně spojily.
- Připravenou zmrzlinovou směs nalijte do plastové nádoby a vložte ji do mrazničky. Každou hodinu zmrzlinu vyjměte a důkladně ji promíchejte, nejlépe mixérem, aby se netvořily ledové krystalky. Po několika promíchání nechte zmrzlinu 4 hodiny zmrazit.
- Zmrzlinu můžete podávat s domácím mandarinkovým sirupem. Stačí vymačkat šťávu z několika mandarinek, přidat 2 lžíce cukru a na mírném ohni šťávu redukovat, dokud nedosáhne husté konzistence. Poté nechte sirup vychladnout a podávejte ho se zmrzlinou.
Pokud chcete mít zmrzlinu ještě krémovější, můžete do směsi přidat trochu sýra mascarpone nebo smetanového sýra. Zmrzlinu můžete také ozdobit kandovanými kousky mandarinek nebo strouhanou bílou čokoládou, které dezertu dodají ještě zajímavější strukturu a chuť.
