Hledáte rychlý, cenově dostupný a nutričně bohatý recept, který bude chutnat celé rodině? Cizrna na paprice je vaše odpověď. Tento geniálně jednoduchý a přitom výživný pokrm lze připravit za zlomek času a s výjimečnou chutí, která si získá i ta nejnáročnější očka. Přečtěte si, jak ho připravit, a odhalte tajemství, která tento skromný recept skrývá.
Recepty, které jsou rychlé, úsporné a chutné, jsou vždy v kurzu. Cizrna na paprice je jedním z nich a svou chutí si získá srdce mnoha lidí. Jednoduchost přípravy v kombinaci s lákavou chutí a vysokou výživovou hodnotou činí z cizrny na paprice ideální volbu pro každodenní stravování.
Cizrna na paprice představuje fantastický způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více rostlinných bílkovin a vlákniny. Díky své smetanové chuti, která evokuje oblíbené pokrmy, jako je kuře na paprice, zaujme i děti a ty, kteří dávají přednost masitým pokrmům. Díky možnosti přípravy s klasickou smetanou nebo s použitím rostlinných alternativ je tento recept ideální pro všechny, včetně veganů. Doporučujeme jej podávat s oblíbenými těstovinami, rýží, brambory nebo knedlíkem. Další výhodou je, že omáčku můžete zamrazit a mít rychlou večeři připravenou předem pro náročné dny.
Cizrna pochází z Indie a oblastí kolem Středozemního moře. Díky své oříškové chuti a snadné stravitelnosti je základem mnoha zdravých receptů. Cizrna je pokladnicí vitaminů skupiny B, které jsou nezbytné pro fungování nervového systému a působí jako antioxidant. Obsahuje také důležité minerální látky, jako je draslík, který prospívá srdci, mangan, fosfor, měď, selen, zinek, železo, vápník a hořčík. Přínosem je také vysoký obsah rostlinných bílkovin a vlákniny, které příznivě ovlivňují hladinu cholesterolu.
Cizrna na paprice
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience
- 500 g sterilované vařené cizrny
- 1 cibule
- sladká paprika
- 200 ml smetany (může být i rostlinná)
- 400 ml vývaru (nebo vody)
- máslo
- sůl
Příprava
- Cibuli nakrájejte nahrubo.
- Na pánvi rozehřejte dvě lžíce másla a na středním plameni cibuli osmahněte.
- Přidejte lžíci mleté sladké papriky a velmi krátce ji osmahněte, aby byla voňavá, ale ne hořká.
- Přilijte vývar nebo vodu a přidejte cizrnu a nálev.
- Vařte 5 minut, část cizrny dejte stranou a zbytek rozmixujte tyčovým mixérem na kaši. Pokud chcete mít omáčku zcela hladkou, přeceďte ji přes síto.
- Nakonec omáčku zredukujte smetanou, přidejte odloženou cizrnu, podle potřeby osolte a podávejte.
