Používáte při vaření hodně soli pro zvýraznění chuti nebo milujete slané pochutiny z rychlého občerstvení? Ačkoli se říká, že sůl je nad zlato, tato složka může ve velkém množství vašemu tělu škodit. Jaké jsou tedy příznaky toho, že jíte příliš mnoho soli?
Máte nadměrnou žízeň, jste unavení a máte problémy se soustředěním
Čím více soli sníte, tím větší máte žízeň. Nepodceňujte tento pocit žízně a okamžitě zvyšte příjem neperlivé vody. V opačném případě by sodík obsažený v soli mohl podpořit dehydrataci vašeho organismu. A právě dehydratace způsobuje, že se příliš rychle unavíte, špatně se soustředíte, trpíte problémy s pamětí a pomalu reagujete na podněty z okolí.
Vaše moč je zakalená a tmavě žlutá
Pokud nadměrně solíte, začne se ve vašem těle hromadit sodík, což způsobuje viditelné změny i při močení. Pokud sodík způsobuje dehydrataci, sníží se také frekvence vašeho močení. V důsledku toho bude vaše moč zakalená a tmavě žlutá.
Máte viditelné otoky
V důsledku vysokého příjmu soli začne vaše tělo také nadměrně zadržovat vodu. To se projeví především viditelnými otoky dolních končetin, nevzhlednými váčky pod očima nebo oteklými prsty.
Bojujete s bolestmi hlavy
Nadbytek sodíku také výrazně zvyšuje krevní tlak. V důsledku toho můžete trpět častými bolestmi hlavy. Nadměrné solení vás navíc vystavuje zvýšenému riziku vzniku srdečních onemocnění.
Trpíte svalovými křečemi
Nadměrné solení je také spojeno s častými a velmi intenzivními svalovými křečemi. Když konzumujete více slaných potravin, narušujete v těle rovnováhu mezi sodíkem a draslíkem, což ovlivňuje svalové kontrakce. V důsledku nadbytku sodíku budou vaše svaly mnohem citlivější a budete v nich cítit napětí i bolest.
Máte problémy s klouby a zuby
Nadměrný příjem soli zvyšuje vylučování vápníku z vašeho těla. A když vaše tělo začne trpět nedostatkem vápníku, začnou vás bolet klouby a budete mít problémy se zuby. Příliš časté solení může dokonce způsobit vznik osteoporózy.
Jak tedy solit?
Zdravotní problémy způsobuje jak zvýšený příjem soli, tak její nedostatek. Jak byste tedy měli sůl konzumovat, aby vám prospívala a neškodila?
- Dospělý člověk by neměl přijmout více než 6 gramů soli denně. Toto množství odpovídá jedné čajové lžičce.
- Děti, osoby starší 50 let, diabetici a lidé s vysokým krevním tlakem by měli být se solí mnohem opatrnější. Jejich maximální denní příjem je do 3 gramů soli.
- Většina soli se skrývá v průmyslově vyráběných produktech. Proto se pozorně dívejte na etikety, abyste zjistili, kolik soli výrobek obsahuje.
- Nesolte jídlo, které si připravujete na talíři. Místo toho je dochuťte čerstvými nebo sušenými bylinkami, octem nebo citronovou šťávou.
- Pokud můžete, vyřaďte ze svého jídelníčku následující potraviny, které obsahují vysoké procento skryté soli: bílý chléb, pečivo, pizzu, uzeniny, konzervované potraviny, polévky v plechovkách, polévky v sáčcích, mražené polotovary atd.
- Přestaňte chodit do restaurací a fast foodů. Místo toho si začněte vařit doma. Jedině tak budete mít příjem soli pod kontrolou.
