Jogurtové pečivo je snadné na přípravu, krásně vláčné a chuťově vynikající. Přinášíme vám hned dva recepty na lahodné jogurtové pečivo. Vyzkoušíte je?
2 recepty na jogurtové pečivo
Přemýšleli jste někdy o pečení domácího pečiva? Možná ano. A napadlo vás použít jako jednu z ingrediencí obyčejný jogurt? Pokud ne, je načase to změnit. Vyzkoušejte naše recepty na jogurtové pečivo.
Jogurtové rohlíčky – rychle a bez kynutí
Rohlíky z mouky a jogurtu, které jsou hotové během chvilky a které nemusíte nechávat složitě kynout, se vám budou hodit nejen při nedělní snídani (kdy není možné sehnat čerstvé pečivo v obchodě, protože je zavřeno), ale také když chcete vytáhnout domácí dobrotu před hosty.
K přípravě budete potřebovat:
- Potřebujete: 1 hrnek špaldové mouky
- 2 špetky soli
- 150 g bílého jogurtu
- vejce na potření
- 1 balíček prášku do pečiva
- libovolná semínka (konopná, slunečnicová…)
Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl a prášek do pečiva. Vše promíchejte. Poté přidejte jogurt a ze směsi ideálně rukama uhněťte hladké těsto. Rozdělte ho na 4 stejné díly a rukama vytvořte kuličky. Ty položte na plech vyložený pečicím papírem a vypracujte z nich tvar lívanců. Potřete je rozšlehaným vejcem a případně posypte vybranými semínky. Vložte do trouby předehřáté na 135 °C a pečte asi hodinu.
Jogurtové croissanty – měkké a sýrové
Milujete měkké croissanty? Pak určitě musíte vyzkoušet ten, který na první pohled voní po sýru a obsahuje obyčejný bílý jogurt.
K jeho přípravě budete potřebovat:
- Potřebujete: 300 g hladké mouky
- 100 g sýra
- 2 vejce
- 150 g másla
- 1 bílý jogurt
- 50 ml mléka
- 10 g cukru
- 20 g droždí
- špetka soli
Droždí dejte do mísy s mlékem a cukrem. Přikryjte, postavte na teplé místo a nechte vzejít kvásek. Mezitím v jiné míse smíchejte mouku, jogurt, máslo, vejce a špetku soli. Míchejte, dokud nebude konzistence krásně hladká. Přidejte hotový kvásek a přikryté nechte ještě hodinu kynout. Poté těsto rozválejte a nakrájejte na trojúhelníky. Do každého trojúhelníku vložíme plátek sýra a srolujeme do rohlíku. Připravené jogurtové těsto položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C dozlatova.
Zdroj: extrafit.cz
