Ovoce a zelenina jsou v letních měsících dostupnější než v jiných ročních obdobích, takže je to ideální doba pro jejich zařazení do jídelníčku.
Desítky druhů letního ovoce a zeleniny přímo vybízejí k ochutnání. Mají nízký obsah kalorií, jsou plné vitamínů, minerálů a jsou cenným zdrojem vlákniny. Vybrali jsme několik z nich, které byste při dietě rozhodně neměli vynechat.
O svalech
Ananas
Obsahuje téměř 90 % vody. Zbytek tvoří vitaminy, minerály, kyseliny podporující trávení a rozpustná vláknina. Obsahuje také enzym bromelain, který přímo napadá tukové buňky a pomáhá přeměnit tuk na svaly.
Na kůži
Broskve
Jsou bohaté na vitaminy A a C, betakaroten, železo a jsou dobrým zdrojem vlákniny. Jedna středně velká broskev dodá tělu pouze 38 kcal, takže jsou ideální i pro letní jídelníček. Jsou vhodné pro pleť a trávení a mají mírný projímavý a močopudný účinek.
Pro diabetiky
hořký meloun
Je oblíbený nejen v asijské kuchyni, ale dnes už po celém světě. Hořký meloun je vyhledáván zejména pro své četné zdraví prospěšné účinky. Je více než vhodný pro diabetiky, protože dokáže regulovat hladinu cukru v krvi. Navíc neobsahuje téměř žádné kalorie a je ideální při hubnutí.
Bez kalorií
jicama
Vzhledově připomíná brambory, ale je to chutná a hubnutí prospěšná svačinka. Je oblíbená zejména v Mexiku a chutná jako kříženec jablka a vlašského ořechu. Jicama se jí vařená, grilovaná i nakládaná a její výhodou je nejen originální chuť, ale také to, že jde o lehký pokrm – 100 gramů má pouze 40 kalorií. Kromě toho je bohatým zdrojem vlákniny, vitaminu C, vápníku a fosforu.
Pro imunitu
mango
Skvělá svačinka nejen pro letní dny, která dokáže velmi dobře zahnat chuť na sladké. Navíc je zdravé – má vysoký obsah vlákniny, antioxidantů, hořčíku, zinku, draslíku, vitaminu B a dalších látek. Posiluje imunitu, prospívá pleti a podporuje trávení. Navíc není ani příliš kalorická – na 100 gramů má 69 kalorií.
Proti stárnutí
moruše
Vzhled připomíná ostružiny. Jsou chutné, velmi zdravé a nízkokalorické. 100 gramů obsahuje pouze 43 kcal. Kromě toho dodávají tělu potřebné vitaminy a minerály (vitamin C, draslík) a obsahují velké množství resveratrolu, který je jedním z nejsilnějších antioxidantů a mimo jiné zpomaluje proces stárnutí.
Pro spalování tuků
paprika
Nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit papriku, a to nejlépe pálivou. Obsahuje kapsaicin, který podporuje metabolismus a hlavně urychluje spalování tuků. Tato látka je také obsažena v některých přípravcích na hubnutí.
Na trávení
Švestky
Jsou plné vitamínů a minerálů, zejména jsou vynikajícím zdrojem vitamínu B, E, hořčíku, vápníku, draslíku a fosforu. Urychlují střevní peristaltiku, proto jsou někdy označovány za spolehlivé přírodní projímadlo. Nejenže čistí střeva, ale zbavují je i nepotřebného tuku, čímž napomáhají hubnutí. Zabraňují totiž ukládání tuku v rizikových oblastech břicha.
