Každý ví, že okurky jsou užitečné, ale málokdo ví o jejich nebezpečných vlastnostech. Lékaři uvedli, kdo by neměl okurky jíst.
Ledviny
Okurky obsahují velké množství draslíku. Proto je tato zelenina užitečná pro regulaci krevního tlaku. Velké množství draslíku je však pro organismus velmi škodlivé. Může dojít ke vzniku hyperkalémie.
Toxiny
Okurky obsahují velké množství vody. Díky své tkáni tato zelenina absorbuje z půdy velké množství všeho. To je její kladná stránka. Když je však půda zanesená, plus se mění v mínus. Spolu s vodou kořenový systém rostliny absorbuje toxiny, které se hromadí v plodech. Nadbytek škodlivých látek může způsobit řadu zdravotních problémů.
Srdce
Okurky, které jsou vodnaté, mohou způsobit problémy lidem, kteří trpí otoky, a kvůli problémům s ledvinami se objeví i problémy se srdcem.
Vitamíny
Slupky okurky jsou bohaté na vitaminy C a A, stopové prvky (železo, hořčík atd.). Nadbytek vitaminů je však také škodlivý. Mohou se objevit kožní vyrážky, vředy, záněty.
Alergie
Zřídka se vyskytuje alergie na okurky, ale přesto je takových případů poměrně dost. Obvykle je to způsobeno tím, že výrobci zpracovávají okurky se speciálním složením, takže se pomaleji kazí. Často se jedná o alergeny na kasein a vosk. Snažte se zeleninu důkladně umýt nebo oloupat.
Trávení
Okurka se doporučuje pro správnou výživu. Vždy a úspěšně ji však stráví každý. Tato zelenina často způsobuje nadýmání. Pokud se již vyskytly problémy s trávicím traktem, je lepší okurky odmítnout.
