Bábovka je jedním z těch tradičních receptů, které nikdy nezestárnou. A pokud toužíte po bábovce, která se jen tak nerozpadne a zároveň je úžasně vláčná, pak je tato kefírová bábovka tou pravou volbou. Tento recept nabízí jemnou křehkou chuť v kombinaci s neodolatelnou vláčností. Připravte se na to, že se vaše chuťové pohárky budou rozplývat jako správný kefírový bundt dort!
Složení: 1:
- ingredience: 3 vejce
- 250 ml kefíru
- 250 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 100 g másla (rozpuštěného)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka soli
- máslo a strouhanka na vymazání a vyložení formy
Postup:
Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu máslem a vysypte strouhankou. Ve velké míse smíchejte vejce, moučkový a vanilkový cukr. Vzniklou směs vyšlehejte ručním šlehačem nebo mixérem do světlé pěny. Postupně přidejte rozpuštěné máslo a kefír. Dobře promíchejte.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a špetkou soli. Moučnou směs přidejte do tekutého těsta a promíchejte do hladka. Dávejte pozor, abyste těsto nepromíchali příliš. Těsto nalijte do připravené formy a povrch zarovnejte. Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte asi 40-50 minut, nebo dokud koláč nezíská zlatohnědou barvu a test špejlí by měl zůstat suchý.
Hotový koláč vyjměte z trouby a nechte jej ve formě chvíli vychladnout. Poté ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Vychladlý měkký bundový koláč můžete posypat moučkovým cukrem nebo ho podávat tak, jak ho máte rádi.
Vychutnejte si malý kousek měkkého nebe
Tento měkký bábovka je nejen skvělým dezertem, ale také výbornou svačinkou nebo ranním pohoštěním k šálku čaje nebo kávy. Jeho jedinečná struktura a jemná chuť vás okouzlí a jistě se stane oblíbeným receptem ve vaší domácnosti. Ať už si ho dáte k snídani, svačině nebo večeři, tento kefírový koláč vás nadchne svou chutí a potěší.
Zdroj: extrafit.cz
