Začínáte den šálkem čerstvě uvařené kávy a během dne si jich dopřejete ještě několik? Víte ale, kolik kávy je ještě zdravé pít a kdy už byste měli říct dost? Přečtěte si, jaký je denní limit pro konzumaci kávy a proč byste měli být s množstvím zkonzumovaného kofeinu opatrní.
Pokud si ráno po probuzení dáte šálek kávy, během dopoledne v práci vypijete další dva a odpoledne si dáte ještě jeden k dezertu, možná si říkáte, jestli to není příliš. Jaký je denní limit počtu šálků kávy a proč je důležité jej dodržovat?
Kofein snižuje únavu a stimuluje centrální nervový systém. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) uvádí, že denní příjem kofeinu by neměl překročit 400 mg, což odpovídá přibližně čtyřem 200ml šálkům filtrované kávy. V jedné dávce by množství kofeinu nemělo překročit 200 mg.
Toto doporučení však neplatí pro všechny. Maximální denní příjem kofeinu je určen pro zdravou dospělou populaci s přihlédnutím k individuální toleranci kofeinu.
Těhotné ženy by měly omezit svůj denní příjem na polovinu, tedy 200 mg kofeinu, aby neohrozily bezpečnost plodu. Vyšší množství může vést ke zdravotním problémům, jako je například zpomalení růstu plodu.
Děti a dospívající by neměli přijímat více než 200 mg kofeinu denně nebo 3 mg/kg tělesné hmotnosti, což je doporučená jednotlivá dávka pro zdravé dospělé.
Překročení doporučené dávky může mít různé následky. Vylučování kofeinu z organismu trvá různě dlouho v závislosti na několika faktorech, jako je věk, hmotnost, užívání léků a stav jater. Nadměrná konzumace kofeinu může způsobit problémy se spánkem, úzkost nebo změny chování. Velmi vysoké dávky jsou dokonce smrtelné.
Dlouhodobé účinky kofeinu na srdeční činnost mohou být negativní. Je důležité si uvědomit, že kofein se nachází nejen v kávě, ale také v energetických nápojích, černém čaji nebo čokoládě, což zvyšuje riziko předávkování.
