Každý má doma kovové struhadlo. Klasická jsou čtyřstěnná struhadla, se kterými se velmi pohodlně pracuje. Kvůli úspoře místa se ale dnes vyrábějí i trojúhelníkové nebo ploché modely tohoto jedinečného pomocníka. Každá strana má otvory různých velikostí a tvarů. Díky tomu si můžete vybrat typ struhadla, který potřebujete. Kupodivu ne každý ví, jak struhadlo správně používat. Víte, k čemu se používají různé typy stran?
K čemu se používají velké otvory na struhadle?
Práci, ke které je tato část určena, můžete snadno provést v kuchyňském robotu. Pokud ho nemáte nebo ho nechcete zbytečně špinit, můžete tuto velkou část použít ke krájení tvrdých potravin, zeleniny a ovoce. Tato část vám pomůže nahrubo nastrouhat suroviny, abyste je mohli použít do salátů nebo dezertů. Záleží však jen na vás, k čemu nastrouhané suroviny použijete.
Stranu s velkými otvory však nemusíte používat pouze na ovoce nebo zeleninu. Je ideální i pro strouhání sýra. Pokud potřebujete sýr na pizzu nebo zeleninu do polévky a nechcete ji krájet, můžete použít tuto část struhadla. Navíc získáte rovnoměrné kousky, které budou na pizze a v polévce vypadat velmi dobře.
K čemu slouží menší velikost otvorů?
Prostřední otvory jsou navrženy stejně jako u velkého struhadla. Musíte počítat s tím, že kousky budou mnohem menší a měkké suroviny se změní na kaši. Pro strouhání jablek je proto vhodnější větší struhadlo. Střední velikost je skvělá na strouhání čokolády nebo na přípravu brambor na bramboráky. Budete je mít nádherně křehké a těsto se krásně spojí.
K čemu slouží ty malé otvory?
Poslední částí na struhadle jsou malé kulaté otvory. Většina lidí je nepoužívá, protože netuší, k čemu slouží. Pravdou je, že tato část slouží k výrobě zeleninového nebo ovocného pyré. Stejně tak ji můžete použít ke strouhání suchých potravin, jako jsou ořechy nebo skořice. A je také ideální pro přípravu zázvoru, když ho chcete mít nastrouhaný velmi najemno.
