Příjemným překvapením pro ty, kteří oceňují jedinečnou pálivost kurkumy, je zjištění, že její účinná látka, známá jako kurkumin, je spojena s několika vrstvami výjimečných zdravotních účinků…
Srdeční selhání, kterým každoročně trpí téměř 120 milionů lidí na celém světě, oslabuje srdce a ovlivňuje jeho schopnost přečerpávat dostatek kyslíku. Srdeční selhání je také popisováno jako chronické, progresivní a neléčitelné, ačkoli změna životního stylu, jako je vyvážená zdravá strava a pravidelné cvičení, může zmírnit pocity únavy a zlepšit náladu natolik, že lidé mohou do značné míry získat zpět svůj život.
Kurkuma patří do stejné botanické rodiny jako zázvor, další účinné koření s prokázanými, zdraví prospěšnými složkami. Kurkumin je jednou ze stovek živin rostlinného původu, od mrkve po tabák, které by se měly nekompromisně extrahovat a zpracovávat na léčiva. Kurkumin, získávaný z oddenku rostliny kurkumy dlouhé, Curcuma longa, je barvivo, které dává kari omáčkám jasně žlutou barvu. To vysvětluje, proč se kurkuma používá jako přísada a barvivo do smažených pokrmů z kořenové zeleniny, rýže, pečeně a dušené zeleniny, jako je kapusta a zelí.
Kurkuma je v Indii výstižně nazývána „kořením života“.
Zlaté mléko se stává stále oblíbenějším nejen jako příjemný, zahřívací nápoj pro chladné podzimní večery, ale také jako pomocník při usínání pro osoby trpící nespavostí. Kurkumin je navíc látka, která je bezpečná, účinná a přírodní. Vědci napsali, že kurkumin použili kvůli jeho dlouhodobě známé schopnosti pozitivně ovlivňovat některé aspekty zdraví mozku. Vědci dospěli k závěru, že kurkumin může „zmírnit bolest, zlepšit prostorové učení a paměťové deficity a léčit chronické neuropatické, bolestí vyvolané kognitivní deficity“.
Bylo zjištěno, že kurkumin je jednou z nejúčinnějších chemopreventivních a protirakovinných látek a podle databáze PubChem, která si všímá jeho léčivých a antimikrobiálních účinků, je uznáván pro svou širokou škálu farmakologických vlastností a inhibiční účinky na metabolické enzymy.
Důležité je, že účinné prvky obsažené v kurkuminu napadají rakovinu, zatímco zdravé buňky zůstávají nedotčeny. Pro účely léčby nemocí kurkuma, ačkoli je k dispozici v práškové formě, obsahuje velmi málo účinných složek kurkuminu, a to v koncentraci pouze asi 3 %.
