.
Domácí koblihy jsou vždy nadýchané, měkké a velmi jemné. Musíte však mít ten správný recept, kterým se budete řídit. Díky velmi jednoduchému receptu získáte vynikající koblihy, které si můžete vychutnat s rodinou k snídani i svačině. Postup je neuvěřitelně jednoduchý a k jejich výrobě nepotřebujete téměř nic. Tyto koblihy musíte vyzkoušet. Uděláte radost celé rodině i sobě a v kuchyni nestrávíte víc času, než musíte. Navíc tento recept zvládne i úplný začátečník. Tak jdeme na to!
Co budete potřebovat?
Co použijete na ozdobu, záleží jen na vás. Nebojte se do procesu zapojit i děti a nechte je koblihy ozdobit, jak se jim líbí. Poradíme vám, co můžete na zdobení koblih použít. Nejdůležitější jsou samotné ingredience na koblihy. Potřebujete
- pšeničnou mouku – 400 gramů
- čerstvé droždí – 10 gramů
- voda – 60 ml
- vanilkový cukr – 8 gramů
- vejce – 1 kus
- krystalový cukr – 1 polévková lžíce
- sůl – 1 čajová lžička
- mléko – 100 ml
- máslo – 50 gramů
Přísady na ozdobu:
- žloutek – 1 ks
- čokoláda
- moučkový cukr
Pracovní postup
Mouku prosejeme do hluboké mísy. Uprostřed mouky udělejte důlek, přidejte droždí a teplou vodu. Droždí a vodu promíchejte vidličkou. Přidáme vanilkový cukr, rozšleháme vejce a přidáme cukr. Poté těsto promíchejte stěrkou. Těsto osolte, přidejte mléko a vše důkladně promíchejte. Poté těsto zpracujte rukama do hladka. Přidejte měkké máslo a opět zpracujte rukama. Těsto přikryjte potravinovou fólií a utěrkou. Těsto nechte hodinu odpočívat.
Pracovní plochu poprašte moukou a těsto rozválejte. Pomocí formiček na sušenky nebo skleničky vykrajujte kolečka. Uprostřed udělejte malý otvor. Připravená kolečka položte na plech vyložený pečicím papírem a přikryjte je látkovou utěrkou. Nechte 15 minut odpočívat. Povrch potřete rozšlehaným žloutkem. Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 20 minut. Velkou výhodou tohoto receptu je, že koblihy nemusíte smažit. Nebudou tak mastné ani tučné. Dobrou chuť!
Zdroj: prosvet.cz, zinoti.lt
