Různé druhy kvasu jsou nedílnou součástí ruského lidového léčitelství. Kvas totiž obsahuje látky, které aktivují funkce jater, ledvin a střev.
Vyrábějí se tak, že se nechají kvasit různé druhy potravin. V naší zeměpisné oblasti je typickým příkladem kysané zelí, obyčejný jogurt nebo kefír, což je v podstatě zkvašené mléko.
Tento článek zaměří svou pozornost na červenou řepu, která je sama o sobě mimořádně zdravou zeleninou. Její čerstvá šťáva se používá například při léčbě leukémie.
Pokud však červenou řepu zkvasíte, její zdravotní přínos se ještě znásobí.
.
Zdravotní účinky kvasu z červené řepy
Podle několika lékařských výzkumů může kvašená červená řepa zabránit vzniku zhoubných nádorů, vyčistit a regenerovat játra nebo odstranit jedovaté látky z celého těla.
Kromě toho zmírňuje zácpu a řeší řadu dalších zdravotních problémů souvisejících se zažívacím traktem, střevy a trávením.
Ruská lidová medicína považuje řepný kvas za nejlepší přírodní lék na arteriosklerózu (dřívější cévy) a také na vysoký krevní tlak. Ten dokáže normalizovat na velmi dlouhou dobu i po ukončení jeho užívání.
Je také mimořádně vhodná pro detoxikaci a regeneraci organismu po agresivní chemoterapii.
Příprava tohoto kvasu je mimořádně jednoduchá. K výrobě budete potřebovat pouze běžné, levné a snadno dostupné suroviny.
Suroviny a postup přípravy najdete na druhé straně příspěvku
Složení
Na kvas z červené řepy potřebujete:
- velkou třílitrovou sklenici nebo džbán.
- víko s otvory nebo gázu na uzavření
- 700 gramů červené řepy
- 2 polévkové lžíce mouky nebo 2 kousky starého žitného nebo tmavého chleba
- 200 gramů cukru (bílého nebo hnědého, ale ne medu, protože ten brání kvašení)
- 100 gramů rozinek
Příprava
- Vezměte čerstvě omytou červenou řepu, oloupejte ji, nakrájejte na kostičky nebo tenké plátky a vložte do džbánu.
- Přidejte rozinky, mouku a cukr.
- Zalijeme převařenou, ale již hladkou vodou a dobře promícháme (někteří lidé přidávají vodu z kysaného zelí nebo kombuchy, aby podpořili kvašení).
- Sklenici uzavřeme víčkem s otvory nebo sýrovou utěrkou (aby kvas mohl dýchat) a necháme ji doma na teplém místě 6 až 7 dní.
- Každý den obsah 2x promíchejte a v případě potřeby odstraňte z povrchu pěnu, pokud se vytvořila.
- Po týdnu sceďte nálev přes čisté plátno a řepný kvas je hotový. Zbytek můžete vyhodit do koše.
Chuť kvasu bude mírně kyselá, slaná a zemitá. Pro tělo je však mimořádně zdravý a navíc má alkalizující neboli zásaditý účinek na krev.
Jak užívat kvas
- Užívejte 3 až 4 polévkové lžíce kvasu 3x denně před jídlem. Kvas uchovávejte v chladničce.
- Po vypití celého objemu budete mít za sebou první kúru na pročištění a regeneraci organismu. Pak si dejte 3 měsíce pauzu a poté kúru znovu zopakujte.
- Poté si udělejte další 3měsíční přestávku a kúru zopakujte potřetí. Po roce budou vaše játra, ledviny, střeva a v podstatě celé vaše tělo zcela pročištěné a zregenerované.
Některé další informace o kvasu z červené řepy
Při užívání kvasu je možné, že budete mít občas mírný průjem. Je to proto, že se vaše tělo čistí od toxinů, což vede k výskytu těchto dočasných detoxikačních příznaků.
Uvedenou metodu aplikují ruští lékaři svým pacientům poměrně často, protože se ukázala jako vynikající prostředek k očistě nejen jater, ale doslova celého těla.
Může se dokonce stát, že se po nějaké době v moči vyplaví drobné ledvinové kameny, o kterých teď možná ani nevíte.
Kontraindikace
Červená řepa a kvašené potraviny se obecně nedoporučují lidem, kteří mají větší problémy s ledvinami, akutní fázi trávicích potíží nebo dnu.
V těchto případech je třeba konzumaci konzultovat s lékařem.
Opatrní buďte také v případě, že máte nízký krevní tlak, protože by vám mohla krevní tlak ještě více snížit.
