Brambory jsou oblíbenou součástí jídelníčku Středoevropanů – pečené, vařené, šťouchané… Než je začnete zpracovávat, zkuste je použít syrové. Budete překvapeni, jak širokou škálu účinků mají.
Zapomeňte na chvíli na chuť vařených, lehce osolených nových brambor a soustřeďte se na syrové hlízy. Chcete-li z nich získat jen to pozitivní, vyberte si ty opravdu zdravé. Nesmí být zmrzlé (poznáte je podle bílé barvy pod slupkou) nebo zelené a nesmí mít očka ani klíčící oddenky. Ty mohou obsahovat jedovatý alkaloid solanin, který způsobuje nevolnost a závratě. U těhotných žen může dokonce ohrozit plod.
Na co si dát pozor
Nejlepší je vybírat si bio brambory nebo alespoň brambory z osvědčeného místního zdroje. Oloupejte je a důkladně zkontrolujte, zda jste vyřízli všechny „podezřelé“ skvrny a odbarvená místa. Poté brambory protáhněte odšťavňovačem nebo je nastrouhejte najemno a vymačkejte z nich šťávu ručně. Tak získáte nejsilnější roztok. Na první pohled nevypadá příliš lákavě a ani chuť není valná, ale jedná se o léčivou šťávu, takže zkuste zavřít oči. Má tendenci hnědnout, takže buď přidejte vymačkaný citron, nebo ji uchovejte v chladničce pro pozdější použití.
Recept pro lenochy na méně koncentrovanou bramborovou tekutinu vypadá takto: nakrájíte syrovou bramboru, namočíte ji přes noc do trochy vody a tu pak použijete, ale s menším účinkem.
V bramborové šťávě najdete dostatek vitaminu C, E a téměř všechny ze skupiny B. Kromě toho také selen, zinek, hořčík, železo, kyselinu listovou a mnoho dalších látek. Důležitou složkou je alantoin, který dokáže hojit rány a poškozené sliznice. Tato kombinace je nevídaná a voní jako elixír mládí. Bramborovou šťávou se však můžete ošetřit i od hlavy až k patě.
Připravte si zdraví
Podstatou bramborové šťávy je její zásadité působení v těle, tedy schopnost vázat přebytečné kyseliny. Toho lze využít nejen při hubnutí (vypijte šálek před snídaní a pak další večer dvě hodiny před spaním), ale také pro zdravé trávení. Koncentrovaná šťáva je balzámem na přeplněný žaludek, konečně se doporučuje i při léčbě žaludečních vředů.
Zajímavé pokroky zaznamenávají také pacienti s artritickými klouby a jinými formami zánětlivých onemocnění. Bramborová terapie jim přináší úlevu při akutních stavech – během dne musí vypít alespoň tři šálky šťávy, dokud se potíže nezmírní. Léčivé účinky v kombinaci s vitaminy skupiny B jsou ideální pro ty, kteří často trpí různými typy zánětů úst, dásní a mandlí nebo afty.
A pokud trpíte vysokým krevním tlakem, pak byste mohli sáhnout po šestitýdenní bramborové kúře. Spočívá v pití zhruba jednoho šálku šťávy dvakrát denně.
Domácí kosmetický salon
Pokud máte jemné a lámavé vlasy nebo vám vlasy ve větší míře vypadávají, pak si vmasírujte do pokožky hlavy půl šálku bramborové šťávy a do druhé vmíchejte vaječný žloutek a naneste do délek vlasů. Po půl hodině smyjte, opakujte jednou až dvakrát týdně a za dva měsíce uvidíte výsledek.
Brambory jsou také dobré pro pleť. Šťáva funguje jako skvělé tonikum, které hydratuje a odstraňuje přebytečnou mastnotu. Uleví také všem, kteří bojují s vyrážkami. Na ně se doporučuje přikládat buď plátky syrových brambor, nebo tampony namočené přímo v bramborové šťávě.
Někdy není nutné šťávu scedit
Pro skvělou zvláčňující masku můžete použít nastrouhané brambory, ze kterých jste předtím vymačkali trochu šťávy. I tak v nich zůstane spousta dobrot. Rozetřete je na obličej, nechte půl hodiny působit a smyjte vlažnou vodou.
Na podobném principu funguje i ošetření ekzémů, lokálních popálenin nebo spálené pokožky od slunce. Můžete ji buď potírat šťávou, nebo ji pokrýt nastrouhanými nebo jen nakrájenými syrovými bramborami. Pro dlouhodobější účinek je vhodné překrýt vrstvu prodyšným šátkem a nechat ji působit hodinu i déle.
