Jak dosáhnout vyššího věku s pomocí potravin? Odborníci na zdraví to dělají od nepaměti. Teprve díky moderním vědeckým metodám se podařilo zjistit, jaký vliv mají jednotlivé potraviny na naše zdraví. A s tím souvisí i skutečnost, jak mohou zpomalit přirozený proces stárnutí organismu. Existují totiž potraviny, s jejichž pomocí jedinci umírají později. Stárnutí definuje internetová encyklopedie Wikipedia jako proces, který se projevuje zhoršováním stavu organismu a snižováním výkonnosti i efektivity jeho fungování. Dále pak hromaděním defektů v těle a klesající schopností organismu je opravovat, a nahrazovat tak vadné nebo odumřelé buňky novými. Vše pak končí smrtí, pokud starý jedinec nezemře z jiného důvodu než stářím.
Borůvky jako potravina a léčivá rostlina:
Dlouhověkost souvisí také se stravou. Lékaři již zjistili, které potraviny mohou zpomalit stárnutí. Například Anish Desai, klinický farmakolog a lékař zabývající se výživou, poskytl pro přední britský web The Guardian přehled o tom, co je dobré jíst proti stárnutí.
1. Ovoce bohaté na antioxidanty
Jahody, kiwi, citrony a pomeranče jsou ovoce bohaté na antioxidanty a vitamin C, které pomáhají bojovat proti volným radikálům. To jsou, velmi zjednodušeně řečeno, látky, které vznikají při metabolismu a mohou poškozovat buňky. Blahodárné látky v ovoci pak také pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním a posilují imunitu.
2. Papája
Papája je dobrým zdrojem vitaminů A a C, které vychytávají volné radikály a neutralizují je dříve, než způsobí škody. Papája také obsahuje papain, který je vynikajícím protizánětlivým prostředkem. Toto ovoce je také jednou z nejlepších potravin proti stárnutí pro zdraví pleti.
3. Ořechy
Ořechy, jako jsou vlašské ořechy a mandle, jsou bohaté na vitamin E. Pomáhají zvyšovat pružnost pokožky a zabraňují jejímu předčasnému stárnutí. Ořechy jsou také skvělým zdrojem zdraví prospěšných omega 3 mastných kyselin.
4. Kurkuma
Anish Desai označil kurkumu za zlatou bylinu díky jejím protizánětlivým účinkům na klouby a příznivým účinkům na imunitu. „Její antibakteriální vlastnosti zabraňují vzniku vyrážek a akné. Má také antidepresivní účinky a pomáhá také zlepšovat zdraví trávicího traktu,“ dodal Desai.
5. Špenát
Špenát pomáhá zlepšovat imunitu a omega-3 mastné kyseliny v něm obsažené pomáhají udržovat zdravou mysl, bdělost a ostražitost u starších osob.
6. Aloe vera
Aloe vera je účinnou složkou například při zklidnění spálenin od slunce. Pomáhá také při kožních onemocněních. Je také účinným přírodním projímadlem, s nímž se snadněji předchází zácpě, a zejména snižuje hladinu glukózy v krvi u starších osob.
Aloe vera. Zelené zlato na všechny neduhy:
7. Sezamový olej
Sezamový olej obsahuje vitamin E, který pomáhá chránit kožní buňky před poškozením způsobeným faktory životního prostředí, jako je UV záření, znečištění a toxiny. „Jeho protizánětlivé vlastnosti pomáhají snižovat otoky kloubů,“ řekl Anish Desai deníku Guardian.
8. Zelený čaj
Zelený čaj pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním a je účinný při snaze zabránit přibývání na váze, ke kterému často dochází v důsledku věku. Obsahuje také řadu antioxidačních látek. „Ty pomohou zůstat zdravý a mladý, a to jak na duchu, tak na těle,“ dodal lékař Desai. Příznivých potravin je však mnohem více, jak připomněl přední americký zpravodajský web New York Post. Jaké jsou některé další kromě výše zmíněných?
9. Artyčoky
Hlavními antioxidanty a fytonutrienty v artyčokách jsou kvercetin, rutin, kyselina gallová a cynarin. „Ty jsou nezbytné pro udržení zdravých a vitálních buněk,“ řekla webu Kylie Ivanir, registrovaná dietoložka, a opřela se o řadu studií, které četla.
10. Granátová jablka
Granátová jablka mají vysoký obsah vitaminu C a obsahují mnoho silných antioxidantů, včetně flavonoidů a antokyanů. „Tyto živiny společně pomáhají chránit naše buňky před stresem a oxidačním poškozením. Semena, slupky a šťáva z granátových jablek obsahují také účinné fytochemikálie proti stárnutí známé jako punicalaginy,“ říká Ivanir.
11. Lupinové fazole
Fazole Lupini jsou u nás poměrně neznámé a také poměrně drahé. Díky vysokému obsahu rozpustné prebiotické vlákniny jsou obzvláště účinné v prevenci různých onemocnění a podporují tak dlouhověkost. „Rozpustná prebiotická vláknina je palivem pro prospěšné bakterie žijící ve střevech, a když jsou střevní bakterie dobře vyživovány, zvyšuje se počet a druh přítomných prospěšných bakterií,“ vysvětlila pro New York Post Kara Landau, registrovaná dietoložka a odbornice na zdraví střev.
12. Borůvky
Jsou sice malé a drobné, ale o to účinnější v prevenci rychlého stárnutí. Borůvky proto můžeme považovat za modrý zázrak. „Jsou bohaté na určité protizánětlivé polyfenoly známé jako flavonoidy, které bojují proti poškození DNA a zpomalují poškození mozkových buněk související s věkem,“ říká odborník Ivanir s odkazem na výzkum borůvek a jejich zdravotních účinků z roku 2020. „Tyto silné antioxidanty prodlužují život tím, že bojují proti poškození DNA a také chrání naše mozkové buňky před poklesem výkonnosti souvisejícím s věkem,“ dodává odborník.
13. Kefír a kysané zelí
Kefír, jakožto kvašený mléčný nápoj, a kysané zelí, neboli fermentované zelí, jsou probiotika. To znamená, že obsahují biliony zdravých bakterií, jak vysvětlila odbornice na zdraví střev Kylie Ivanir. Množství zdravých střevních bakterií s věkem klesá. Přitom střeva hrají klíčovou roli v mnoha systémech našeho těla, jako je imunitní zdraví, recyklace hormonů, produkce serotoninu a vstřebávání živin,“ dodala Ivanir.
Zdroj: denik.cz
