Rychlé vyhledávání na internetu odhalí články doporučující kokosový olej na všechno: od zlepšení paměti až po zlepšení zdraví srdce.
Odborníci z Mayo Clinic říkají, že si kupující musí dávat pozor, zejména pokud jde o kokosový olej a vaše srdce.
„Je dobrý pro vaši pokožku, není dobrý pro vaše tělo.“ Kardiolog Dr. Stephen Kopecky říká, že kokosový olej není dobrý pro zdraví srdce, protože zvyšuje špatný cholesterol. „Před čtyřiceti lety proběhla studie, která zkoumala máslo, sádlo, hovězí maso nebo kokosový olej. Která potravina zvyšovala špatný cholesterol nejvíce? Uhodnete? Byl to kokosový olej.“
Jak může být rostlinný tuk horší než živočišný?
„Víme, že kokosový olej je velmi nasycený tuk. I když roste ze země, nic, co roste ze země, v sobě nemá cholesterol. Je to nasycený tuk, který se mění na cholesterol.“
Dr. Kopecky říká, že kokosová voda je v pořádku, stejně jako občasné vločky do salátů nebo dezertů. Vyhněte se však kokosovému oleji. „Ten nejezte.“ Opravdu zvyšuje hladinu špatného cholesterolu.“
Zdroj: ifunny.eu
