Mango je tropické ovoce, které v našich obchodech snadno najdete.
Obsahuje velké množství aromatických látek, které mu dodávají nezaměnitelnou chuť a vůni. Kromě toho, že je chutné, obsahuje také velké množství prospěšných látek.
Mango se sklízí ze stromu mango, který je stálezelený a patří do čeledi ladinovitých. Pochází z jižní a jihovýchodní Asie. Podle pramenů byla jeho existence popsána již 4000 let př. n. l. a mangovník se může dožít až sta let, během nichž může plodit opravdu velké množství plodů.
Mango má oválný tvar a průměrnou velikost 10-15 cm. Barva slupky se pohybuje od zelené přes žlutou až po červenou. Dužina je žlutá.
Jedno mango váží 300 g a může poskytnout denní dávku vitaminu A. Obsahuje také až 16 druhů karotenoidů, které jsou důležité pro tvorbu vitaminu A.
Sytě žlutá barva dužiny prozrazuje, že je zdrojem vysokého obsahu beta-karotenu.
Má také vysoký obsah vitaminu C, vitaminů E a B1, B2, B6 a niacinu.
Obsahuje také minerální látky – především draslík, dále hořčík a železo.
Dalšími prospěšnými látkami jsou pektin (rozpustná vláknina), kyselina jablečná, kyselina citronová a třísloviny.
V čem nám mango může pomoci?
Největším zdravotním přínosem syrového manga je, že pomáhá léčit jaterní poruchy.
Žvýkání kousku zeleného manga zvyšuje vylučování žlučových kyselin a čistí střeva od bakteriálních infekcí.
Konzumace manga pomáhá při nespavosti, podrážděnosti, nervozitě a psychických problémech.
Má močopudné účinky.
Prevence různých viróz.
Zlepšuje stav pokožky, vlasů a kostí.
Díky obsahu vitaminů je antioxidantem.
Jak si ji vybrat?
Zralé ovoce je měkké, ale pružné. Pokud jste koupili nezralé, nechte ho doma dozrát při pokojové teplotě. Hledejte modřiny a skvrny…
