Domácí sušenky nemusí být jen dezertem k odpolednímu čaji. V dnešní době je to i umělecká forma. Můžete je vyrábět v nejrůznějších tvarech a dokonce i s různými vzory. Domácí sušenky se nikdy nevyrovnají kupovaným kouskům. A pokud chcete svou rodinu a návštěvy opravdu potěšit, měli byste jim tyto vanilkové sušenky nabídnout k čaji, kávě nebo jen tak na ochutnání. Jejich pečením nikdy nic nezkazíte. Budou nejen skvěle chutnat, ale také krásně vypadat na talíři.
Co budete potřebovat?
K přípravě těchto sušenek nepotřebujete žádné těžké ingredience. Ve skutečnosti máte většinu z nich neustále doma. Díky tomu je nemusíte péct jen o Vánocích, ale kdykoli během roku. A budete je mít hotové během chvilky. K jejich přípravě potřebujete:
- vejce – 2 ks
- třtinový cukr – 125 g
- rostlinný olej – 80 ml
- vanilka – 1 polévková lžíce
- sůl – špetka
- mléko – 100 ml
- mouka – 400 gramů
- prášek do pečiva – 7 gramů
Pracovní postup
Vejce rozklepněte do mísy. Přidejte cukr, vanilku a olej. Vše důkladně promíchejte. Přidejte špetku soli a opět důkladně promíchejte. Do vaječné směsi můžete přidat mléko a pokračovat v míchání. Do stejné mísy prosejte mouku. Prášek do pečiva musí následovat. Poté směs zpracujte v tuhé těsto. Nedělejte si s ním starosti, protože bude velmi pevné a trochu lepivé. Jakmile máte těsto hotové, můžete přejít k samotné výrobě sušenek.
Pracovní plochu si poprašte moukou a pokračujte v hnětení těsta. Poté ho rozválejte na plát silný asi 2-3 mm. Vezměte si vykrajovátka na sušenky podle vlastního výběru. Nejlepší je kulaté s vroubkovaným okrajem. Uprostřed sušenky udělejte menší kolečko. Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem. Každou sušenku potřete vodou a hřbet sušenky ponořte do misky s vodou. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 15-20 minut. Vychutnejte si!
Zdroj: prosvet.cz, souspark.ru
