Vypořádat se s potravinovými alergiemi může být skličující. Následky reakce se pohybují od poněkud obtěžujících až po potenciálně smrtelné. Lék neexistuje, takže každý, kdo trpí potravinovou alergií, se musí ostražitě vyhýbat potravinám, které reakci vyvolávají. Život s jednou nebo více potravinovými alergiemi není snadný. Jediným způsobem, jak účinně předcházet reakcím, je vyhýbat se potravinám, které obsahují alergeny, na něž jste alergičtí.
Správná výživa je jedním z klíčů ke zdravému životu. Své zdraví můžete zlepšit dodržováním vyvážené stravy. Měli byste jíst potraviny, které obsahují vitaminy a minerální látky. Patří sem ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, mléčné výrobky a zdroje bílkovin.
Někdy vám jídlo, které máte rádi, neopětuje lásku. Když vaše tělo reaguje na vaše oblíbené potraviny příznaky, jako je nadýmání a průjem, můžete začít některých svých jídel litovat.
Které potraviny jsou ale příčinou vašich problémů?
Potravinové intolerance ovlivňují váš trávicí systém. Lidé, kteří trpí intolerancí nebo citlivostí, nedokážou rozložit některé potraviny. Objevují se u nich plynatost, průjmy a další problémy. Potravinové intolerance nebo citlivosti jsou nepříjemné, ale neohrožují život.
Lepek je bílkovina obsažená v pšenici, žitu a ječmeni. Někteří lidé, kteří se rozhodli jíst bezlepkově, se často vyhýbají konzumaci příliš zpracovaného chleba, těstovin a dalšího pečiva. Bezlepkové potraviny mohou vést ke snížení hmotnosti a celkovému zlepšení zdravotního stavu, protože se lidé vyhýbají vysoce zpracovaným, nezdravým potravinám.
Pro některé jiné lidi je však bezlepková dieta nutností. V těchto případech se pravděpodobně jedná o celiakii nebo citlivost na lepek. Stejně jako u jiných potravinových alergií a nemocí může člověk, který nedokáže lepek správně zpracovat, po jeho konzumaci onemocnět.
Vegetariánská strava se zaměřuje na nahrazení masa rostlinnými bílkovinami. Vegetariánská strava může často zahrnovat buď vejce, mléčné výrobky, nebo obojí. Obojí je vynikající volbou bílkovin.
Lidé s intolerancí laktózy nejsou schopni plně strávit cukr (laktózu) obsažený v mléce. V důsledku toho mají po konzumaci mléčných výrobků průjem, plynatost a nadýmání. Tento stav, který se také nazývá malabsorpce laktózy, je obvykle neškodný, ale jeho příznaky mohou být nepříjemné. Za intoleranci laktózy je obvykle zodpovědný příliš malý obsah enzymu produkovaného v tenkém střevě (laktázy).
Ačkoli veganské potraviny a bezmléčná dieta mají některé podobnosti, nejsou to synonyma. Veganská dieta vylučuje všechny živočišné produkty včetně mléčných výrobků, vajec, masa a ryb, zatímco bezmléčná dieta(potraviny bez laktózy) zakazuje všechny mléčné výrobky, ale ne nutně jiné živočišné produkty.
Změny pro zdraví
Změnit své stravovací návyky může být těžké. Pomáhá zaměřit se na malé změny. Změny v jídelníčku mohou být prospěšné také v případě, že trpíte nemocemi, které se mohou zhoršit tím, co jíte nebo pijete. Příznaky onemocnění, jako je onemocnění ledvin, nesnášenlivost laktózy a celiakie, mohou mít ze změny stravy prospěch. Níže jsou uvedeny návrhy na zlepšení vašeho zdraví. Nezapomeňte zůstat v kontaktu se svým lékařem, abyste zjistili, jak se vám daří, a aby vám poskytl další rady.
- Zjistěte silné a slabé stránky své současné stravy. Jíte každý den 4-5 šálků ovoce a zeleniny? Přijímáte dostatek vápníku? Jíte celozrnné potraviny a potraviny s vysokým obsahem vlákniny? Pokud ano, jste na správné cestě! Pokračujte v tom. Pokud ne, přidejte do svého denního jídelníčku více těchto potravin.
- Sledujte svůj příjem potravy a zapisujte si, co každý den sníte a vypijete. Tento záznam vám pomůže vyhodnotit váš jídelníček. Zjistíte, zda potřebujete jíst více nebo méně určitých skupin potravin. Navíc, pokud budete mít po konzumaci určitých potravin nějaké příznaky, můžete je snáze identifikovat.
10 tipů pro zdravý životní styl dospělých
- Jezte rozmanité potraviny – stereotypní stravování může vést k nízkému obsahu některých vitaminů a minerálů.
- Základem vašeho jídelníčku je dostatek potravin bohatých na sacharidy.
- Nahraďte nasycené tuky nenasycenými tuky
- Dopřejte si dostatek ovoce a zeleniny
- Snižte příjem soli a cukru
- Jezte pravidelně, kontrolujte velikost porcí
- Pijte hodně tekutin
- udržujte si zdravou tělesnou hmotnost
- Hýbejte se, udělejte si z toho zvyk!
- Začněte hned! A postupně přidávejte další zdravé návyky.
