Máte rádi cukety? Připravte si z ní cuketové nudle

Cuketová sezóna je téměř u konce, tato zelenina je vhodná na grilování, smažení, vaření polévek, mnoho lidí ji rádo dává do salátů. U nás doma máme cuketu rádi. Co mě udivuje, že i můj manžel jí smaženou cuketu, kterou ráda připravuji. Připravila jsem skvělý recept na cuketové nudličky, které jsou křupavé, chutné a šťavnaté.

Cuketové nudle

Máte rádi cuketu? Připravte si z ní cuketové nudle

.

Ingredience

• 2 cukety
• 2 vejce
• 50 g tvrdého sýra
• 5 lžic pšeničné mouky
• sůl, černý pepř podle chuti
• petržel
• česnek
• rostlinný olej
• zakysaná smetana

Máte rádi cukety? Udělejte si z ní cuketové nudle[/caption]

Příprava

Připravte si cuketu, oloupejte ji a nastrouhejte. K takto připravené cuketě můžete přidat i nastrouhané brambory. Vymačkejte vodu a osolte. Nastrouhejte sýr a nakrájejte zeleninu. K cuketovým nudličkám můžete přidat také petrželku, pažitku, celer nebo třeba kopr.

Smíchejte sýr, cuketu s bylinkami, vejci a moukou. Přidejte sůl a pepř. Cuketové nudle vložte do rozehřáté pánve s olejem. Nudle osmažte dozlatova nebo je připravte v troubě. Cuketové nudle podávejte s kyselou nebo česnekovou omáčkou a jako přílohu použijte vařené brambory.