Medvědí česnek je jedním z prvních poslů jara.
Jaký je jeho přínos?
Medvědí česnek je známý svými úžasnými detoxikačními účinky.
Používá se při jarních očistných i omlazovacích kúrách.
Mezi jeho další prospěšné vlastnosti patří:
- účinné čištění krve, snižování krevního tlaku, rozšiřování cév a podpora srdeční činnosti.
- podpora střevní mikroflóry a činnosti žaludku.
- snižuje hladinu cholesterolu
- antibakteriální účinky
- vysoký obsah esenciálních olejů, vitamínů a minerálů
- pomáhá při onemocnění horních cest dýchacích
- zpomaluje proces stárnutí
- má vysoký obsah vitaminu C
- působí proti plísním a houbám
- pomáhá při kožních onemocněních – akné
- je považován za účinný prostředek k ničení zlatého stafylokoka.
Medvědí česnek se objevuje brzy zjara. Vyskytuje se v lesích, na březích potoků, na vlhčích loukách a v okolí řek.
Konzumuje se syrový, ale používá se také do pomazánek, salátů a dalších super pokrmů. Lze ho použít i místo špenátu nebo do polévky. Lze ji také skladovat zmrazením. Při nachlazení nebo zažívacích potížích se užívá tinktura z medvědího česneku.
Pokud byste ho chtěli uchovat déle, určitě ho nesušte. Tímto způsobem ztratí všechny své vitamíny. Sklízejte pouze zelené listy a hledejte mladší, menší kousky, které nejsou hořké.
Je vhodná i pro děti, kterým může poskytnout mnoho ochranných látek.
