Margotky jsou oblíbenou pochoutkou již po několik generací. Proto ji někteří zařadili do svého vánočního cukroví. Z této tyčinky si můžete připravit nejen nepečené margotkové kuličky. Za vyzkoušení stojí také pečené vánoční cukroví z margotky. Jedná se o margotková kolečka a margotkové čtyřlístky.
Recept na margotková kolečka (čtyřlístky)
Ingredience na linecké těsto:
- Potřebné ingredience: 460 g hladké mouky
- 300 gramů změklého másla
- 220 gramů moučkového cukru
- 4 žloutky
- nastrouhaná citronová kůra
Ingredience na margotkovou náplň:
- 150 gramů jemně nastrouhané maranty.
- 200 gramů změklého másla
- 3 lžíce moučkového cukru
- 3 polévkové lžíce rumu
Dále budete potřebovat:
- čokoládovou polevu
- strouhanou marantu na ozdobu
Příprava margotky (čtyřlístku) krok za krokem
1. Z výše uvedených ingrediencí vypracujte linecké těsto a dejte ho na 2 hodiny do chladničky. Poté ho vyválíme a vykrajujeme tvary koleček nebo čtyřlístků.
2. Vykrojené tvary pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Poté je nechte vychladnout.
3. Výše uvedené ingredience smíchejte do margotkové náplně a postupně slepujte tvary lineckého.
Tipy na zdobení margotkového pečiva
Vrchní část margotkových koleček nebo margotkových čtyřlístků namočte do čokoládové polevy a nakonec posypte strouhanou margotkou. Margotky můžete také ozdobit mletými vlašskými ořechy, strouhaným kokosem nebo plátky mandlí.
Závěrem lze říci, že toto margotkové pečivo vás svým vzhledem i chutí rozhodně nadchne. Pokud je vyzkoušíte, určitě se stanou jedním z vašich nejoblíbenějších vánočních pečiv a budete je chtít připravovat rok co rok.
